Макароны с курицей и грибами в сливочном соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Макароны — 250 гр
Куриное филе — 400 гр
Шампиньоны — 400 гр
Лук репчатый — 1 шт.
Сливки 10% — 500 мл
Чеснок — 4 зубчика
Соль — 1 ч.л.
Черный молотый перец — 1 щепотка
Сушеный орегано — 1 ч.л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления:
1. Ставим макароны в подсоленную и вскипяченную воду и варим до готовности.
2. В сковороде на оливковом масле обжариваем в течение нескольких минут нарезанный кубиками лук.
3. Затем добавляем нарезанную небольшими кусочками куриную грудку, обжариваем вместе еще пару минут, помешивая.
4. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинами.
5. Добавляем грибы в сковороду, жарим еще около 5-7 минут, до румяности грибов.
6. Когда грибы и курица подрумянятся, добавим соль, перец, орегано и мелко нарезанный чеснок и жарим 1 минуту.
7. Вливаем сливки, доводим до кипения.
8. В сковороду к курице с грибами добавим приготовленные макароны, перемешиваем и держим еще 30 секунд.
9. Макароны с курицей и грибами в сливочном соусе готовы.
Ленивая запеканка из макарон
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• макароны — 200 гр
• вода — 250 мл
• молоко — 250 мл
• карбонат— 200 гр
• сыр — 100 гр
• соль — 1/2 ч. л.
• приправа для макарон — 1 ч. л.
• перец черный молотый — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
1. Карбонат нарезаем соломкой. Сыр трем на крупной терке.
2. Форму для запекания смазываем сливочным маслом. В подготовленную форму насыпаем макарон. Сверху выкладываем кусочки карбоната.
3. Делаем заливку. Наливаем воду, молоко, перчим, немного солим и добавляем 1 чайную ложку приправы для макарон. Все перемешиваем.
4. Приготовленной заливкой заливаем макароны с карбонатом. Сверху кладем тертый сыр.
5. Форму накрываем фольгой. Ставим в разогретую духовку на 220 градусов. Запекаем примерно 30 минут. Обязательно нужно, чтоб жидкость закипела. После этого снимаем фольгу и запекаем еще 15 минут при температуре 180 градусов.
6. Ленивая запеканка из макарон получилась очень вкусная и аппетитная.
Макароны с фрикадельками в томатном соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Макароны – 200 гр
Фарш говяжий – 250 гр
Лук репчатый (средний) – 2 шт.
Чеснок – 4 зубчика
Яйцо (желток) – 1 шт.
Томатная паста – 2 ч. ложки
Масло растительное – 3 ст. ложки
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
1. В фарш добавляем лук и чеснок, натертые на мелкой терке, также добавляем соль, перец и желток яйца. Все перемешиваем.
2. Формируем небольшие фрикадельки и обжариваем на сковороде по 7 минут с каждой стороны.
3. Ставим макароны в подсоленную и вскипяченную воду и варим до готовности.
4. Готовые фрикадельки перекладываем на тарелку. В сковороде жарим лук, нарезанный мелкими кубиками.
5. К луку в сковороде добавляем томатную пасту и измельченную 2 зубчика чеснока. Добавляем немного воды и тушим зажарку пару минут.
6. Готовые макароны перекладываем в сковородку, к ним добавляем фрикадельки и все вместе тушим еще пару минут. И наше блюдо готово.