1. Пересоленный суп можно спасти, бросив в кастрюлю (стоящую на огне) сырую картофелину на 5-7 минут .
2. Для того, чтобы легко очистить скорлупу с вареного яйца, достаточно во время варки положить в воду лимонную дольку.
3. Чтобы проверить качество куриных яиц, достаточно поместить их в воду: свежее яйцо потонет, яйцо недельной давности всплывет тупым концом вверх, яйцо в возрасте 2–3 недель будет стоять в стакане перпендикулярно дну, испорченное яйцо всплывет на поверхность – употреблять его нельзя.
4. Чтобы пищевая плёнка не рвалась и не липла к рукам во время использования, храните ее в холодильнике.
5. Выстелите дно ящиков холодильника бумажными полотенцами – они будут впитывать лишнюю влагу, что предохранит овощи и зелень от гниения.
6. Кожуру варёного картофеля будет намного легче очистить, если сразу из кипящей воды переложить картофелины в воду со льдом.
7. Во время варки пена не зальет плиту, если поверх кастрюли положить деревянную ложку.
8. Часто сыр в холодильнике начинает засыхать. Чтобы избежать этого, смажьте его сливочным маслом или маргарином. Такой способ предпочтителен для твердых сортов.
9. Горлышко от пластиковой бутылки заменит вам неудобные узлы на пакетах с сыпучими продуктами.
10. От неприятного запаха рыбы поможет избавиться долька лимона – натрите ей разделочные доски и ополосните водой, и запаха как не бывало.
