Приветствую все, кто читает этот рецепт. Надеюсь, Вы поддержите меня, поставив рецепту класс и написав комментарий.
Сегодня я поделюсь с Вами еще одной идеей завтрака. Получается довольно необычное блюдо. Очень сытно, и готовить недолго.
Список ингредиентов самый простой, они есть на кухне практически у каждой хозяйки, ну или хозяина.
Итак, для приготовления двух порций нам потребуются следующие ингредиенты:
- картофель (2 средних клубня);
- твердый сыр (50 гр.);
- куриное яйцо (5 шт.);
- майонез;
- картофельный крахмал (2 ст. ложки);
- соль (по вкусу);
- перец черный молотый (по вкусу);
- перец красный молотый (по вкусу);
- подсолнечное масло для жарки.
Чистим картофель и хорошенько его моем под проточной водой.
Нарезаем его тонко соломкой.
Кладем в глубокую миску, в которой будет удобно перемешивать.
Натираем в картофель на крупной терке твердый сыр.
Разбиваем два куриных яйца в миску.
Добавляем немного майонеза.
Добавляем две столовых ложки картофельного крахмала.
Солим по вкусу.
Добавляем черный молотый и красный молотый перец.
Хорошо перемешиваем.
Ставим сковороду на средний огонь.
Наливаем в нее небольшое количество подсолнечного масла.
Ждем полного прогревания.
Дальше при помощи ложки формируем гнезда из картофеля. У меня получилось на одно гнездо, полторы ложки смеси из картофеля.
В серединке обязательно формируем углубление.
Накрываем сковороду крышкой.
Жарим с одной стороны пять минут.
Переворачиваем на другую сторону.
Жарим еще пять минут.
Опять переворачиваем.
Разбиваем по одному яйцу в каждое углубление картофеля.
Слегка солим и перчим.
Жарим еще около пяти минут.
Так как я люблю глазунью, то жарила около четырех минут.
После этого выкладываем на тарелку для подачи к столу.
Вот и все готово!
Приятного Вам аппетита!