На Дону может подорожать мясо

Ростовская область, 11 ноября 2022. DON24.RU. Мясо в России может подорожать в следующем году. Рост цен может коснуться всех видов продукта: птицы, свинины и особенно – говядины. Об этом сообщает агентство «Прайм» со ссылкой на профессора кафедры Мировой экономики и международных экономических отношений Государственного университета управления Галину Сорокину.

По ее словам, российский рынок мяса зависит от таких факторов, как:

• объемы внутреннего производства, экспорта и импорта,
• себестоимость продукта, которая связана со стоимостью кормов,
• соотношение стоимости разных видов мяса,
• степень насыщенности рынка,
• специфика потребления в России и странах-экспортерах.

«Больше всего в России производят и потребляют мясо птицы. Причем внутренняя потребность в этом виде мяса покрывается отечественными производителями более чем на 95%. Следующей по объему потребления и производства идет свинина, доля внутреннего производства которой также превышает 90%», – пишет источник.

Эксперт уверена, что внешний рынок не оказывает серьезного влияния на цену этих двух видов продуктов. Ее изменения связаны со стоимостью зерновых. Помимо этого, на стоимость мяса птицы и свинины влияют цены на инкубационное яйцо и генетический материал в свиноводстве. В начале текущего года их закупки осуществлялись за границей, и до сих пор в этих сферах рынка есть дефицит, который может спровоцировать подорожание. Ожидается, что свинина и мясо птицы станут дороже на 3–5% сверх средних показателей инфляции.

Потребности в говядине собственные российские производства покрывают на 80%. Санкции спровоцировали рост цен, но Минсельхоз решил ввезти в страну 200 т замороженного продукта с нулевой пошлиной. Продлить программу планируют и на следующий год. Однако снижение цены на товар на внутреннем рынке при росте себестоимости подтолкнуло российских производителей к экспорту говядины в восточные страны. Все это в среднесрочной перспективе, вызовет ощутимое подорожание этого вида мяса.