Ростовская область, 11 ноября 2022. DON24.RU. Индивидуальный предприниматель Олег Хабаров занимается в Каменском районе разведением рыбы осетровых пород в закрытых искусственных водоемах. Об этом сообщили в администрации муниципального поселения.
Производство ведется на рыбной ферме «Осетровая заводь» в Красновском сельском поселении.
«Ферма специализируется на выращивании рыбы осетровых пород. Это стерлядь, осетр русский, осетр ленский, калуга, белуга, севрюга, а также различные гибриды этих пород. Мальков массой от 3 до 5 г закупаем в специализированных хозяйствах Тверской области, Краснодарского края и, конечно, у нас на Дону. На ферме установлена промышленная система с замкнутым циклом водопотребления. В настоящее время объемы производства составляют 6 т рыбы в год. В ближайшем будущем планируется нарастить производство до 12–13 т», – сообщил рыбозаводчик.
Выращенная на ферме рыба и черная икра поставляется в торговую сеть региона и частным потребителям.