Ингредиенты:
Корж:
🍒5 яиц
🍒180 гр. сахара
🍒2 ст.л. какао
🍒1 ст.л. растворимого кофе
🍒200 гр. муки
⠀
Крем:
🍫100 гр. сахара
🍫150 гр. творожного сыра
🍫1 неполная ст.л. кофе растворимого
🍫3 гр. агар-агара
Пропитка:
☕молоко тёплое 50 мл. + како 1 ч.л
⠀
Приготовление:
🎀Корж: Яйца взбить с сахаром миксером до очень пышной и устойчивой массы. Кофе разбавить кипятком и соединить с массой.
Ввести в несколько приёмов, перемешанные и просеянные вместе, сухие ингредиенты. Аккуратно перемешать лопаткой, вылить массу в форму или кондитерское кольцо.
Выпекать в духовке при 170*С минут 40-50. Диаметр формы 18 см.
⠀
🎀Крем: Сливки взбить с творожным сыром, добавить кофе, растворив его в небольшом количестве воды.
⠀
🎀Конфитюр: Вишню соединить с сахаром и агар-агаром, варить минуты 3-4 после закипания.
Остудить, вылить в подготовленную форму и поставить в морозильник, для застывания.
⠀
🎀Сборка: Корж разделить на 4 части, каждую часть пропитывать какао с молоком, смазывать кремом, одну часть смазать тонким слоем крема и выложить конфитюр. Таким образом собрать торт, оформить на свой вкус.
Приятного вам аппетита❤
❗Ставьте 👍 и подписывайтесь на наш канал❤