Очень вкусный, наваристый сырный суп, который понравится всем!
В кипящую воду отправляем куриное филе, репчатый лук разрезанный пополам и один лавровый лист, при не сильном кипении варим примерно 15-20 минут.
Лук с лавровым листом убираем, а куриное филе нарезаем небольшим кубиком.
В бульон отправляем картофель нарезанный небольшим кубиком, а также морковь нарезанную полукружочками.
В это время обжариваем шампиньоны, нарезанные небольшими кусочками, обжариваем на сухой сковороде до полного испарения жидкости.
Хорошо обжаренные грибы солим и посыпаем сухим чесноком.
Белый хлеб нарезаем кубиком, обжариваем на сковороде с добавлением топленого масла.
После обжарки посыпаем сухим чесноком и солью по вкусу.
Когда картофель будет практически готов добавляем грибы, натертый на крупной терке сыр. Перемешиваем до полного растворения сыра.
Добавляем по вкусу соль и перец, а также мелко нарезанный чеснок.
Варим на слабом огне 5-7 минут.
Подаём суп к столу.
В суп при подаче добавляем сухари и посыпаем мелко нарезанным укропом. Приятного вам аппетита!
Для приготовления я использовал:
Куриное филе - 1шт (300гр)
Вода - 1,5л
Лук репчатый - 100гр
Лавровый лист - 1шт
Шампиньоны - 300гр
Картофель - 400гр
Морковь - 100гр
Плавленный сыр - 200гр
Чеснок - 1 зубчик
Чеснок сушеный - 1ч.л.
Топленое масло - 15гр
Хлеб белый - 200гр
Соль, перец по вкусу