ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко 2,5% 1 л
Яйца 4 шт.
Мука 500 г.
Растительное масло 2 ст. л.
Сахар 1,5 ст. л. Соль 0,5 ч. л.
- В большой миске взбить яйца и сахар.
- Часть молока подогреть, посолить и тщательно перемешать со взбитыми яйцами и сахаром.
- В полученную смесь постепенно добавлять муку, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков.
- Добавить немного соды, соль и масло. Перемешать.
- Добавить остальное молоко и взбить. Тесто должно быть в меру жидким.
- Разогреть сковороду.
- Обжарить блин с обеих сторон до золотистого цвета.