Ингредиенты (на 6 персон):
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 40 гр.
- Мёд - 1 ст. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Ванилин - на кончике ножа
- Вода - 10 гр.
- Начинка по желанию
Итак, приступим к приготовлению вкуснейших панкейков)
Для начала разбиваем яйца в миску и добавляем к ним сахар и мёд. И тщательно мешаем до полного растворения кристалликов сахара.
После этого, в яичную смесь, просеиваем муку и разрыхлитель и хорошенько перемешиваем до однородной массы.
Теперь нам нужно добавить в тесто 10 гр. воды и оставить в теплом месте на 10 минут.
Разогреваем хорошо сковородку и выкладываем на неё наше тесто. Жарим БЕЗ МАСЛА на слабом огне до появления золотистой корочки по центру панкейка, чтобы края были чуть влажные. Переворачиваем и так же обжариваем до такого же состояния и снимаем.
Берем наш новоиспеченный пенкейк, намазываем на него любую начинку (в моем случаем - шоколадная паста). Накрываем вторым и слепливаем края панкейков, они отлично слипаются!
Очень вкусный десерт, а главное быстро и не трудно!
Подписывайтесь, тут много вкусного!
Приятного аппетита!