По данным Соединенных Штатах ежегодно происходит 250 000 человеческих укусов; до 25% этих повреждений становятся инфицированными. По сравнению с другими млекопитающими (например, собаками, медведями и большими кошками) у людей не самый сильный укус — 162 фунта на квадратный дюйм. Но при повреждении кожи могут быть повреждены сухожилия и суставы. Приблизительно 10-15% ран от укусов человека инфицируются по нескольким причинам. Бактериальный посевной материал из ран после укусов человека содержит до 100 миллионов организмов на миллилитр и состоит из 190 различных видов. Многие из них являются так называемыми анаэробами, которые процветают в среде с низким окислительно-восстановительным потенциалом зубного камня, который находится между человеческими зубами или в областях воспаления дёсен. Большинство травм в результате укусов человека связаны с руками. Раны рук, независимо от этиологии, имеют более высокий риск инфицирования, чем раны в других местах. Доказано, что от укусов человека пер