Пиво – любимый напиток многих людей по всему земному шару.
В разных странах мира хмельной напиток имеет свои традиционные рецепты и культуру употребления. Но задумывались ли Вы когда-нибудь о разнообразии посуды, из которой пьют пиво?
Говорят, что первая посуда для пива была уже придумана в VII веке до нашей эры. Еще народ шумеров начал заниматься изготовлением хмельного напитка, создав более 70 сортов.
Шумеры не пили пиво из бокалов или стаканов. Клиентам трактира приносили сосуд амам с пивом и две соломинки к нему. Пиво надо было пить именно через нее. Пиво в ту эпоху было похоже на пенную ячменную кашу с шапкой из гущи. Трубочка позволяла пробраться через эту шапку до вожделенной жидкости.
Посуда для пива производилась во многих странах и культурах из всевозможных материалов и имела различные формы. Например, в России это были деревянные кружки. В Чехии до сих пор предпочитают кружки с толстым стеклом, считая, что лишь толстое стекло может сохранить вкус и прохладу напитка. В Великобритании распространены пинты - стаканы цилиндрической формы, расширяющийся кверху из тонкого стекла.
В Германии приобрели популярность пивные кружки с откидной крышкой, также известные как Beerstein. В буквальном переводе обозначает «каменная пивная кружка». Выполнялись они из всевозможных материалов. Среди которых чаще всего встречается дерево, стекло, фарфор и керамика. Реже - метал или слоновая кость. Еще реже можно увидеть экземпляры из камня и кожи.
На сегодняшний день Beerstein носят не только утилитарный характер, но и являются предметами декоративно - прикладного искусства.
Мастера часто украшали Beerstein рельефами и камеями, расписывали пейзажами и батальными сценами, инкрустировали драгоценными камнями. Так пивная кружка стала настоящим произведением искусства. Увидеть Beerstein можно в музеях и частных коллекциях. Например Джордж Адамс собрал коллекцию насчитывающую более 10 000 экземпляров!
Отличает Beerstein от обычной пивной кружки маленькая деталь - крышка.
В Сети тиражируется мнение о том, что появлению этой детали мы обязаны печальным историческим событиям. О правдивости этой легенды я предлагаю судить Вам самим.
Речь идёт о пандемии бубонной чумы в Европе.
Она возникла в начале 14-го столетия, а ее жертвами в общей сложности стали порядка 25 000 000 человек.
Долгое время считалось, что единственными переносчиками опасного заболевания являются грызуны и насекомые.
Однако результаты исследований показали, что среди причин заражения также можно найти и употребление воды из загрязненных источников.
Когда об этом стало известно, по Европе начали распространяться запреты на потребление воды. Поэтому населению приходилось искать другие, более безопасные напитки для утоления жажды.
И если аристократия довольствовалась вином, то у бедняков едва ли не единственным вариантом оставалось пиво.
Соответственно, за неимением других вариантов произошло резкое увеличение объёмов потребления пива как у взрослого населения, так и среди маленьких детей.
Однако и этого для того, чтобы уберечь людей от заражения, оказалось недостаточно. Так германские княжества Священной Римской империи издали закон, который обязывал производителей выпускать на рынок тару для изготовления и хранения еды только с крышками.
Такая мера должна была стать защитой от нежелательного контакта переносчиков заразы с едой.
Учитывая тогдашнюю ситуацию с водой, закон этот в большей мере коснулся именно пивной тары. С того момента кружки с крышками начали производить повсеместно.
Прошло время. Эпидемия закончилась, а крышки остались защищать напиток от выдыхания и назойливых насекомых.
Богатая история, многообразие форм, потрясающее художественное исполнение сделали Beerstein излюбленной темой для коллекционирования по всему миру. Как и сам напиток.
PS Альбом, посвященный дню пивовара. Кружки из коллекции музея "Собрание"
***
Дорогие друзья! Буду рада обратной связи и Вашим комментариям по темам, которые хотелось бы разобрать подробнее.
А так же Вы можете присылать свои истории на мой адрес: Ulapashkena@yandex.ru. Самые интересные будем публиковать.
#антиквариат
#коллекционирование
#пивные кружки