Готовим 👨🏻🍳
Подробный видео рецепт и ингредиенты можно посмотреть в конце статьи⤵️
В сметану (15%) комнатной температуры вбиваю яйцо. Добавляю сахар, соль, ванилин и смешиваю.
Всыпаю кукурузную муку с разрыхлителем, замешиваю тесто.
Оно получится очень мягким, нелипким, слегка рассыпчатым, но, если смять в руке, то будет отлично держать форму.
Делю тесто на небольшие комочки и скатываю шарики, затем слегка их приплющиваю.
Обмакиваю в сахаре непосредственно перед самой выпечкой, так как если сделать заранее, растает.
Выпекаю в духовке при 180 градусах примерно 15 минут, печенье должно остаться светлым.
Вот такое получается в разломе.
ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️
📖Ингредиенты на 17шт:
Сметана: 200г
Яйца: 1шт
Сахар: 80г + дополнительно на обсыпку
Соль: 1/3 ч.л
Мука кукурузная: 380г +-/-
Разрыхлитель: 10г
Ванилин: щепотка
Приятного Вам аппетита и успехов в выпечке!
