Тесто для пирожков (рецепт для приготовления в духовке).

Для приготовления нам понадобится:

• Мука-700 гр.
• Молоко-250 гр.
• Дрожжи живые-20 гр.
• Сахар-100 гр.
• Масло сливочное-75 гр.
• Яйцо куриное-2 шт.
• Соль-1 щепотка.
• Масло растительное-2 ст.л.

Приступим!

1. В тёплом молоке растворяем дрожжи, сахар. затем всыпаем 3 ложки муки, всё тщательно вымешиваем, накрываем ленкой или полотенцем и оставляем на 15 минут.
2. В миске смешиваем размягчённое масло, яйца и сахар с солью.
3. Далее соединяем опару с яичной массой и частями всыпаем предварительно просеянную муку. Вымешиваем пушистое тесто добавляя частями растительное масло.
4. Накрываем полотенцем тесто и оставляем в теплом месте на 40 минут, затем обминаем тесто и оставляем ещё на 20 минут.
5. Делим на порции и скатываем колобочки. Далее тесто можно использовать. Запекайте при 180 С 15 минут.смазав тесто взбитым желтком.

Готовьте с удовольствием!

Приятного аппетита!