Музей хлеба Новая выставка «К истории хлебопечения в Петербурге — Петрограде — Ленинграде» (0+) — совместный проект петербургского музея и Центрального государственного архива научно-технической документации. Она рассказывает, как развивалось и менялось хлебопечение в нашем городе в разные периоды истории начиная с конца XIX века и заканчивая современностью. Представленные документы иллюстрируют технические новшества и технологии, которые внедрялись на хлебозаводах Ленинграда в 1930 – 1940‑е годы для увеличения производительности и улучшения качества выпускаемой продукции. Один из знаковых экспонатов выставки — макет Левашовского хлебозавода, изготовленный студентами Архитектурно-строительного университета. Он иллюстрирует конструктивные особенности хлебозаводов, построенных по системе инженера-конструктора Г. П. Марсакова. Дополняют тему выставки экспонаты из фондов музея: формы для выпечки хлеба, муляжи, фотографии, ассортиментные альбомы, реклама и упаковка. ГМЗ «Петергоф» В этом г
Вернисаж: выставки в Петербурге с 29 октября 2022
29 октября 202229 окт 2022
6
2 мин