Бокал вина после трудного дня, встреча с коллегами в баре, пиво с курочкой под пару серий любимого сериала... А вы хотите выглядеть как Мэттью Перри в свои 50? Нет? Тогда читайте мою статью.
Почему употребление алкоголя способствует набору веса, и что нужно делать, чтобы минимизировать эти негативные последствия от приятного времяпрепровождения????
∙ Алкоголь сам по себе обладает энергетической ценностью. Если при расщеплении в организме 1 грамма углеводов и белков выделяется 4,2 килокалории энергии, а жиров - 9,3 ккал., то при распаде 1 грамма чистого этилового спирта образуется 7,1 килокалории. Например, пол-литровая бутылка водки содержит 200 г этанола, а это 1420 ккал. - целый обед по энергетической ценности. При этом энергия спирта в отличие от углеводной и жировой почти не расходуется на поддержание температуры, работы мышц и мозга, а большей частью накапливается в жировых депо нашего тела.
∙ Многие алкогольные напитки кроме непосредственно этилового спирта содержат другие энергетические субстраты - в основном углеводы. К примеру, наливки могут содержать до 28 г, , десертные вина - до 30 г, а ликеры до 40 г углеводов на 100 г продукта. Также многие коктейли имеют в своем составе сахар: Маргарита - 14 г (3 чайные ложки), Мохито - 17 г, Пино колада - 22 г, Глинтвейн - 26 г (аж 5 ложек сахара!).
∙ Алкоголь ослабляет волевой контроль. Для нашей темы это актуально тем, кто находится на диете, то есть так или иначе контролирует себя. Даже легкое опьянение почти в 100% случаев заканчивается у таких людей обжираловкой. Те кто злоупотребляет алкоголем и при этом хочет придерживаться какой-либо диеты могут не рассчитывать на успех.
∙ Употребление алкоголя нередко связано с различными закусками. Зачастую это высококалорийные жирные продукты: сыры, шоколад, оливки для вин, чипсы, орешки, сухарики, fast food для пива, майонезные салаты под водочку и т.п.
∙ Алкоголь сам по себе стимулирует возбуждение центра голода в головном мозге. Поэтому посещение бара очень часто заканчивается походом в fast food заведения.
Что же делать, если иногда хочется хорошо провести время в приятной компании за рюмочкой чего-нибудь крепкого, но при этом минимизировать “жиронаборные последствия” от приема алкогольных напитков?
Вы можете следовать следующим моим рекомендациям:
∙ Отдавайте предпочтения “чистым” алкогольным напиткам, а не сладким коктейлям: сухим, а не десертным винам, рому без колы, пиву без сиропов, чистому виски, а не наливкам, мартини без соков.
∙ Используйте менее калорийные закуски: нежирные стейки вместо сыров и оливок к вину, рыбу и другие морепродукты вместо чипсов к пиву, соленые и маринованные огурцы, грибы и мясную нарезку вместо майонезных салатов.
∙ Не ходите в бар на голодный желудок, иначе риск закончить вечер в KFC очень высок.
#Вино #Виски #Пиво #Коктейль #Водка #Алкоголь #Диета #Ожирение #ЛишнийВес #Биохакинг #СоветыВрача #Dr.Pineson