Причиной дефицита железа может стать употребление кофе во время приема пищи, рассказала диетолог Роксана Баккер.
В кофе содержится полифенол (хлорогеновая кислота), который блокирует всасывание железа в организме. Употребление чашки кофе сразу после еды может снизить усвоение железа с 40% до 90%. Другие напитки с кофеином будут иметь такой же эффект, пишет Express.
С кофе следует повременить, после приема пищи должно пройти от 30 до 60 минут.
Симптомы дефицита железа могут включать в себя усталость и недостаток энергии, сбивчивое дыхание, учащенное сердцебиение.