Каштаны не только приятны на вкус, но и чрезвычайно полезны. По воздействию на наш организм, их относят к янским продуктам, а это значит, что они дают бодрость, силу, повышают иммунитет. Кроме того, пища, которая способна повышать количество энергии в организме, может использоваться, как дополнение к практике, а иногда и вместо. Помните, знаменитые пилюли бессмертия, из внешней алхимии.
Каштаны созревают осенью, хорошие плоды должны быть глянцевого вида, тяжелые, твёрдые.
Чтобы их очистить от скорлупы поместите их в духовку на 15 минут, предварительно сделав надрез на скорлупе, чтобы орех не взорвался. Я побоялась держать 15 минут, прогрела только минут 5 и они чистились тяжело, я потратила на них столько времени, что пришлось приготовление блюда отложить на следующий день.
Чищенные каштаны я резала пополам, чтобы они успели дойти. Свинину нарезала на мелкие кусочки.
В одной сковороде обжарила в масле специи: чеснок, молотый чили, имбирь, гвоздику. Добавили туда каштаны, немного обжарила и залила китайским куриным бульоном из кубика. Оставила тушить.
На второй сковороде, также обжарила специи, добавила бадьян и положила обжариваться свинину. Затем обжаренную свинину переложила в сковороду с каштанами, добавила разведённую томатную пасту, немного соевого соуса, чернослив и курагу. Немного всё это потушила и села снимать пробу.
Это мой рецепт, который пришлось придумать на ходу. Очень интересно, если кто-то умеет вкусно готовить каштаны, поделитесь пожалуйста.
– Каштан — отличный источник энергии. Все за счёт высокого содержания углеводов, отличный перекус для поднятия бодрости в течение рабочего дня или перед интенсивной тренировкой. Также в составе плода есть растительный белок, а это хорошее дополнение к рациону вегетарианцев.
Полезности каштанов:
У мужчин улучшают потенцию и усиливать эрекцию;
нормализуют кровообращение в органах малого таза; повышают жизненный тонус; хорошо при заболеваниях простаты.
У женщин при кровотечениях, гинекологических заболеваниях, вызванных застоем крови в малом тазе, климаксе, нормализуют артериальное давление, уменьшают прогрессирование варикозной болезни вен.
При похудании: диетологи рекомендуют своим пациентам вводить в меню блюда из каштанов, т.к. плоды помогают отрегулировать работу сердечной мышцы, нервной системы, устранить боль, снять усталость, вывести лишнюю жидкость и восполнить витаминный баланс. Орехи насыщены пищевыми волокнами и имеют немаленькую калорийность, но это не окажет негативного влияния, если употреблять продукт, не превышая количество допустимых калорий в сутки. Кроме того, питательная ценность ореха считается высокой, и для утоления голода съесть его нужно будет совсем немного.
Подписывайтесь на канал, это позволяет расширять аудиторию читателей, ставьте лайки, чтобы нас увидели другие люди.