#1 Не нужно выбрасывать семена от сладкого перца при готовке. Их можно собирать и высушить, а зимой их можно добавлять в пищу. Семена, кстати, содержат больше полезных веществ, чем сам перец и придают блюдам- чудный аромат. Также можно поступать со всеми пряными семенами. Если вы приготовили много фарша и планируете его оставить на другой раз и заморозить, то замораживать фарш лучше в пакете, распределив его так, чтобы он был максимально плоским, и поэтому он будет быстрее и более равномерно размораживаться. Любите жареное, но не жирное мясо? Если вы не хотите, чтобы выпекаемое мясо жарилось в собственном жире,то нужно просто положить кусок мяса на металлические ложки. Всем нам хочется сварить яйцо так, чтобы оно легко чистилось и было идеально гладкое. Но так бывает не всегда. Когда мы варим очень свежее яйцо, то велика вероятность, что в процессе чистки огромная часть сваренного белка останется на внутренней стороне скорлупы. Но есть два способа этого избежать: - нужно покатать
#1
Не нужно выбрасывать семена от сладкого перца при готовке. Их можно собирать и высушить, а зимой их можно добавлять в пищу. Семена, кстати, содержат больше полезных веществ, чем сам перец и придают блюдам- чудный аромат. Также можно поступать со всеми пряными семенами.
Если вы приготовили много фарша и планируете его оставить на другой раз и заморозить, то замораживать фарш лучше в пакете, распределив его так, чтобы он был максимально плоским, и поэтому он будет быстрее и более равномерно размораживаться.
Любите жареное, но не жирное мясо?
Если вы не хотите, чтобы выпекаемое мясо жарилось в собственном жире,то нужно просто положить кусок мяса на металлические ложки.
Всем нам хочется сварить яйцо так, чтобы оно легко чистилось и было идеально гладкое. Но так бывает не всегда. Когда мы варим очень свежее яйцо, то велика вероятность, что в процессе чистки огромная часть сваренного белка останется на внутренней стороне скорлупы. Но есть два способа этого избежать:
- нужно покатать вареное яйцо ладонью по ровной поверхности, постелив кухонное полотенце. Тогда скорлупа удалится без проблем и яйцо останется целое.
- положить сваренное яйцо в маленькую банку с водой, закрыть крышкой и хорошенько потрясти банку, чтобы скорлупа равномерно потрескалась. В этом случае у вас будет целое яйцо.