Готовлю я такой пирог из блинной муки. Готовится очень просто. Пока я замешиваю тесто, разогревается духовка. Времени на приготовление пирога всего занимает 40 мин. Моим домочадцам очень нравится такой пирог.
Ингредиенты:
- Мука блинная 12 ложек (с маленькой горкой)
- Сахар 12 ложек
- Кефир 1 ст (200 мл)
- Масло сливочное 10 гр ( смазать форму)
Добавляю в тесто по немного муки и сахара. Пока не вмешаю все 12 ложек муки и сахара. Кефир я больше не добавляю.
Тесто может показаться густоватым, но оно такое и должно быть.
Форму для запекания застелаю пергаментом или смазываю сливочным маслом. Выкладываю тесто и распределяю его по всей форме равномерно.
Отправляю в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.
У всех духовки разные, по этому проверяйте готовность пирога зубочисткой или шпажкой.
Пирог готов! Получается пирог сладкий. Корочка сверху получается хрустящая из-за сахара и немного темнее. Но на вкус это не влияет.
Всем приятного чаепития!