"Щи, да каша - пища наша" в клубе "Советы хозяюшкам"

Сегодня в клубе по интересам «Советы хозяюшкам» прошла встреча-беседа «Щи, да каша – пища наша», посвященная Международному дню каши.
Каша является одним из основных блюд русской кухни, уступающее по значимости только щам. Ранее на Руси это было одно из главных яств в крестьянском быту, особенно на Севере.
В России каша почти повсеместно имела обрядовое значение: в свадебном и предсвадебном обиходе:
в старину на Руси кашей назывался свадебный пир (так, под 1239
годом летопись рассказывает, что князь Александр при бракосочетании с дочерью полоцкого князя Брячислава «…в Торопчи ту кашу чинил, а в Новгороде другую…»).
Именно каша – продукт, основанный на варке крупы той или иной злаковой культуры. Возможность приготовления каши из самых разнообразных круп и овощей, зоны произрастания которых, в свою очередь, варьируются от севера до юга, сделала кашу, пожалуй, самым известным блюдом в мире.
#Хохольский_СДК #Нацпроекткультура #Культурнаясреда #Творческиелюди #Советы_хозяюшкам #День_каши