Нежные и мягкие вафли на кефире с какао-порошком порадуют сладкоежек. Для рецепта потребуется электровафельница.
Возьмём для приготовления вафель нужные ингредиенты. Кефир и куриные яйца заранее достаём с холодильника, чтобы продукты стали комнатной температуры. На выходе вафли на кефире получаются мягкими, с нежной структурой.
Пошаговый рецепт
Ингредиенты
- кефир 2,5 % - 100 мл
- сода - 0,5 ч. л.
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 3 ст. л.
- мука - 100 гр
- какао-порошок - 2 ст. л.
- масло растительное - 1 ч. л.
Кефир переливаем в миску. Добавляем пищевую соду.
Ингредиенты перемешиваем. Сразу же начнётся реакция взаимодействия соды с кислотами, которые имеются в кефире.
В кефир всыпаем сахарный песок и разбиваем куриные яйца. Перемешиваем ингредиенты до однородной смеси.
В эту смесь просеиваем пшеничную муку и добавляем какао-порошок.
Перемешиваем до получения густого теста, по консистенции похожим на сметану.
Смазываем маслом поверхность электровафельницы, разогреваем. Кладём в центр по полторы столовые ложки шоколадного теста. Выпекаем вафли 4 минуты, затем укладываем их на решётку, чтобы они остыли.
Вафли на кефире с какао-порошком подаём к чашечке чая или ароматного кофе. Угощайтесь!
Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике ВЕНСКИЕ ВАФЛИ. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку рецептов ВЫПЕЧКА.
Друзья, если вам понравились рецепты, ставьте лайк 👍 и подписывайтесь на Дзен-канал ФотоРецепт!
#еда #рецепты #продукты #кухня #кулинария #полезные советы #вкусные рецепты #простые рецепты