В предыдущих частях я рассказал о причинах переселения пивоварни из квартиры в гараж и как на новом месте приспособил помещение. Теперь расскажу что и как там разместилось.
Внутри помещения установил 2 холодильника, один из которых наш старый семейный, но очень хороший двухметровый LG, прослуживший верой и правдой почти 20 лет, но в отличной форме. Заменили по причине того, что внутренние пластмассовые детали морозилки постепенно разрушаются и немного пожелтел фасад. Рядом другой, еще более старый двухкамерный Норд, который мне достался по случаю, ему я переделал контуры охлаждения и навесил автоматику. Об этом другая статья про лагерное отделение.
По другую сторону помещения – металлический стеллаж, а от него поперёк – ламинированная столешница размерами 900х600 мм, которую мне подогнал приятель из остатков от своей кухни. И ещё навесил несколько полок из материалов, которые тоже были и давно не использовались.
Во время варки на столе размещается заторно-сусловарочный котёл, с подключёнными к нему блоком автоматики и циркуляционным насосом, в другое время бродит сусло. На стеллажах и полках хранятся весь инвентарь и приспособления, под столом в мешках запас чистых ПЭТ бутылок. И ещё под столом я завёл металлический ящик для хранения зерновых продуктов. Это на случай нашествия грызунов и насекомых, следы которых я раньше замечал в гараже и всё прятал в отделениях второго холодильника. Но пока спокойно (тьфу-тьфу-тьфу!). Если будут признаки чужой биологической жизни, обработаю всё химией, включу фумигатор, установлю ультразвуковой отпугиватель (эффективность проверена: действует!).
О температурных режимах помещения и холодильников я расскажу в следующей части.