Всем привет, дорогие читатели и гости канала!
Сегодня предлагаю вместе со мной побывать в одном из популярных ресторанов Анапы. Заглянула я туда по рекомендации друзей во время недавней поездки к морю. Пасмурная дождливая погода располагала к тому, чтобы укрыться где-нибудь ненадолго и сытно пообедать. Людей в заведении было немного. Интерьер мне показался довольно уютным. В основном, теплые оттенки, много небольших интересных деталей, есть диваны, на которых можно расположиться. Красноречивее слов, конечно, скажут фотографии. Называется это место "Брынза".
Понравились необычные светильники в виде глиняных сосудов. Они висели над столом в ряд. Очень атмосферно, настраивает на позитивный лад. Такой декор я встретила впервые.
Был тут и традиционный для многих заведений юга, Кубани в том числе, шкаф с закатками. Не знаю, можно ли их приобрести и захватить с собой или это только для красоты. В общем, выглядело довольно аппетитно.
А что же в меню? Например, хаш. Это жирный густой бульон из очищенных и вымоченных телячьих ног. Ещё лоби с рисом и грецким орехом. Это сытный суп с красной фасолью. Конечно же, несколько видов хачапури, чебуреков, пирогов. Вот без них, точнее даже без выпечки, точно трудно представить кавказскую кухню. Садж, хинкали, оджахури, хохоб - все это тоже было.
А вот и наш заказ на двоих.
Начну со свекольника. Его я, кстати, не ожидала здесь увидеть. Но устоять не смогла. Давно не ела это блюдо. Тут оно подаётся с яйцом, сверху посыпано зеленью. Вкус приятный, чуть сладковатый. Стоит 320 рублей. Если вы любите свеклу, то наверняка это сочетание продуктов пришлось бы вам по душе.
А это харчо из телятины за 350 рублей. В него добавляются специи, рис, кинза, чеснок, кориандр, базилик, сладкий перец и томаты. Очень сытное блюдо с насыщенным вкусом. Одним им можно спокойно наесться и дальше идти по своим делам. И мясо присутствует, и всего вроде в меру.
Салат с хрустящими баклажанами оказался изюминкой обеда: мне понравился больше всего. Ингредиентов немного, но сочетание довольно удачное: жареные баклажаны, розовые томаты, зелень и творожный сыр. Легко можно повторить в домашних условиях. Ну а здесь, в ресторане, пришлось отдать 390 рублей.
Не могли уйти, не попробовав выпечку. Официант посоветовал традиционный чебурек с мясом. Стоил он 350 рублей. Прямо как в Сочи в разгар сезона на набережной. А вот так это блюдо подаётся гостям:
Пахлава. Слоёное тесто, медово-ореховая начинка и безе - вот такой незамысловатый состав. Подаётся с дольками клубники. Выглядит как полноценное пирожное. И, если вы готовы отдать 290 рублей, оно ваше. Идеально с горячим чаем, конечно, для тех, кто любит настоящие сладости с ярким вкусом.
Торт "Наполеон". Самый любимый десерт из детства. Но я все - таки люблю, когда крем чуть нежнее. Это кому как нравится. Просто лишний раз убедилась, что одинаковых "Наполеонов" не бывает. Каждый повар в любом случае привносит что-то своё.
И ещё немного занимательных цифр:
Капучино - 250 рублей
Кофе с солёной карамелью - 290 рублей.
А вот и не солнечная в этот раз Анапа. 👇🏻 Она бывает очень разной. Порой осенью ветренная, а зимой спокойная и довольно теплая. Совершенно точно этот курорт можно назвать круглогодичным. Даже, когда основной поток туристов стихает, здесь кипит жизнь. Всё-таки столько санаториев принимают отдыхающих и в холодное время года.
Благодарю за внимание! Нравится ли Вам кавказская кухня?🥧☕🥗