Учёные доказали: зелёный чай помогает терять вес без изменения режима питания. Главное — правильно его заваривать!
Черный чай все еще является самым популярным - на него приходится около 84 процентов общего объема - но статистика указывает, что употребление зеленого чая растет. Вполне вероятно, это связано не только с легким свежим вкусом, но и с тем фактом, что он помогает терять вес. Мы решили как следует изучить вопрос и разобраться, как же все-таки пить зеленый чай так, чтобы похудеть?
Содержание статьи
- Много ли людей любит чай?
- Зелёный чай действительно может помочь похудеть
- Некоторые сорта зелёного чая эффективнее для похудения, чем другие
- Есть правильный и неправильный способ заваривать зелёный чай
- Зелёный чай хорошо влияет на здоровье в целом
- Больше – не значит лучше
- А что случится, если пить зелёного чая слишком много?
Много ли людей любит чай?
Любите чай? Наслаждаетесь здоровой альтернативой газировке и соку? Добро пожаловать в клуб: в одной только Америке живут 158 миллионов ваших единомышленников, и за последний год они выпили ни много ни мало, а 80 миллиардов (миллиардов!) чашек чая. И это в Штатах, традиционно «кофейной» стране. Представляете, какова цифра в России, исконно чайном государстве?
Зелёный чай действительно может помочь похудеть
Несколько исследований показали, что флавоноиды и кофеин в зеленом чае помогает метаболизм метаболизма, увеличить окисление жиров и даже увеличить чувствительность к инсулину. Одно из исследований продемонстрировало, что люди, употреблявшие зеленый чай и кофеин, потеряли в среднем 1,5 кг за 3 месяца, не меняя привычного режима питания. Ученые подсчитали, что ускорение обмена веществ примерно равно дополнительным 100 калориям в сутки.
Некоторые сорта зелёного чая эффективнее для похудения, чем другие
Если вы готовы вооружиться чаем и броситься в атаку на лишний вес, разумнее всего выбрать чай матча - из всех сортов он наиболее богат полезными веществами и антиоксидантами. Диетологи объясняют это технологией производства матча (или маття, как его еще называют), при которой задействуется весь лист целиком. Чайный измельчается в порошок, заваривается и употребляется полностью. В большинстве других сортов чая мы используем только отвар.
Есть правильный и неправильный способ заваривать зелёный чай
Кипящая вода вредна для драгоценных катехинов (полезных химических веществ, находящихся в чае), поэтому будьте осторожны, сберегите максимум пользы! Доведите воду до кипения и оставьте ее постоять минуть десять (пусть подумает о своем поведении). Залейте горячей водой заварку и подождите еще минуту перед подачей на стол (теперь и вам пора подумать о вечных ценностях). Конечно, время приготовления может быть сокращено или увеличено - в зависимости от вашего вкуса и предпочтений. Но сильно варьировать рецептуру лучше не стоит, эффект будет уже не тот. Вкус тоже может пострадать: чай, заваренный кипятком, начинает сильно горчить.
Зелёный чай хорошо влияет на здоровье в целом
В зеленом чае есть не только чудесные антиоксиданты, но и другие полезные компоненты, улучшающие работу мозга и оказывающие антиканцерогенный эффект. Чай - один из самых полезных напитков, который стоит регулярно пить даже тем, кто полностью доволен своим весом. Но будьте осторожны с чайной “компанией”: сахар или мед в напитке может нивелировать пользу.
Больше – не значит лучше
Поглощать зеленый чай литрами не стоит, больший объем не ускорит потерю веса. Значимый эффект появляется уже при употреблении 2-2,5 чашек в день. Более того, переизбыток чая может привести к неприятным последствиям.
А что случится, если пить зелёного чая слишком много?
Парацельс писал “Все есть яд и все есть лекарство. Только доза делает лекарство ядом и яд лекарством”. К зеленому чаю эта цитата относится в полной мере.
В небольших количествах чай бодрит, но стоит переборщить - и здравствуй, подруга-бессонница. Кофеин тонизирует, но после нескольких чашек может вызвать повышение артериального давления. Чай ускоряет обмен, но повышает риск обострения гастрита из-за раздражения слизистой дубильными веществами. Мочегонный эффект может помочь с отеками, а может усугубить их (или привести к веселой ночи под знаменем мочевого пузыря). У молодых мам может улучшиться лактация, а может вырасти тревожность.
А еще зеленый чай совсем-совсем не дружит с алкоголем, их сочетание токсично действует на печень.
Очень важно самостоятельно определить индивидуальную реакцию вашего организма на зеленый чай. Так вы сможете получить максимум пользы, избегая негативных побочных эффектов.