Вот в заголовке у меня о том, что "Если посадила неправильную айву...". Да. не только пчелы бывают неправильными,но и айва...
А вот когда посадили, то и не знали. Лет 7 назад. Жалко, что дневник никакой не ведем о даче. Вот хотя бы в Дзене нам дочка открыла канал и мы иногда что-то пишем для памяти и фото размещаем, а на них ведь хотя бы даты есть и можно как-то сориентироваться во времени. Так вот 7 лет назад, это и было еще время активного желания и ЛИЧНЫХ ВОЗМОЖНОСТЕЙ, физических прежде всего, - развести на отдельной алтайской даче прекрасный сад с вкуснейшими и полезнейшими ягодами и плодами для дочек, внуков, родни, себя и друзей ближайших...
Значительная часть этих наших благих мечтаний осуществилась, но сегодня собственный опыт показывает, что еще очень многие растения у нас на Алтае пока что мало адаптированы и мечтать о получении от них полноценных урожаев , наверное, не стоит. Вот с айвой так точно. По-крайней мере у нас в саду. Так что реклама красиво цветущей веточки айвы меня, по-крайней мере, уже не введет в заблуждение...
А цветет-то она очень красиво.
Правда цветочки нашей айвы как-то внутрь её разрастающегося куста прячутся, но цвет вот этот красный - необыкновенно красив.
Я, честно говоря, садила её вовсе не как декоративный кустарник, а как плодовый. Именно изучив много текстов о прекрасных возможностях айвы как кладезя витаминов и микроэлементов, я и начала её искать у нас в городе, заказывать из питомника в Майме, расспрашивать свою подругу из поселка Скала под Новосибирском о её свойствах. И все мне говорили, что айва - это здорово!!!Так у нас и появилось аж четыре разных растения айвы японской!!!
Но... Что-то у меня с активно плодоносящей рекламной айвой не сошлось. Мне, видимо, попалась "неправильная" посадочная айва и, кроме красивых цветов и пары очень жестких малюсеньких плодиков (через эти семь лет!), типа яблочек-дичков я не получила. А мечталось-то о янтарного цвета душистом варенье варенье из айвы из своего сада... Но нет... Плодиков у нашей взрослой айвы было всего несколько штучек и то они отваливались, меняя цвет с бледно-зеленого на коричневатый... Не знаю в чем дело... Возможно, наша айва плохо переносит пересадку и долго укореняется... Возможно...Но больше заморачиваться из-за неё я не буду от слова СОВСЕМ.
На сегодня я уже настроилась на малоуходный, адаптированный для барнаульской зоны сад, так что за этой моей айвой останется только ее функция декоративности окружающей нас территории. И еще то, что она у нас все-таки не дерево, а кустарник и корни у неё очень мощные и способны хорошо держать стенки оврага. Пусть там и растет. Тем более, что это оказался довольно колючий кустарник, который в центре сада вовсе даже оставлять не хочется.
Так что я купила в открывшемся напротив меня магазине "Пятерочка" два огромных плода айвы и еще раз поняла, что наш кустик такие плодищи здоровенные и даже и поменьше нам никогда не принесет. Так что к переехавшим двум маленьким кустам я перетащу и это огромный кустище с фото и буду наблюдать за ними издалека.
А айву буду покупать в наших барнаульских магазинах. Вчера спросила о ней и у продавцов -таджиков. Сказали, что сейчас самое время ее сбора .
Я начиталась о разных вареньях из айвы у многих авторов на Дзене. Вот в "Дневнике отчаянных пенсионеров" из Крыма есть простые рецепты айвового варенья. Грузинки и казачки кубанские тоже выставляют свои рецепты...
Я попробовала что-то среднее и сварила это первое айвовое варенье на пробу очень просто.
В общем итог такой. Лучше все-таки все пропорции соблюдать и взвешивать уже порезанную айву и сахар. В сети пропорций полно и я не буду даже повторять, потому что рецептов прекрасных - море! Но! Это варенье у меня было пробное и я увидела что:
-айва прекрасно желируется (!!!);
-варенье айвовое сохраняет аромат;
-лучше сохранить цвет айвы или добавить лимон (грузинские рецепты) и тогда цвет янтаря айвы дополнится лимоном.
Но даже это мое пробное не совсем правильное варенье с чаем уже уходит. Буду варить айву еще и правильно и с лимоном. Осень с дождями и мрачным небом по стране повсюду... Сегодня 28 октября и у нас на Алтае дождище... Снег тоже на подходе... ПОЗДНЯЯ ОСЕНЬ. Самое оно - чай с разными вареньями. И с правильной айвой.
Всем удачи в жизни. Добра и мира.
Буду рада лайкам, комментариям, советам, подпискам...Наш канал все еще не коммерческий. Держусь уже долго. Даже интересно.