#folk
#Москва
#ЦветнойБульвар
#ВосточнаяКухня
#BitayaPosudaОтзыв
📌Найдите:
Адрес Folk: Цветной бульвар, 2. На сайте ресторана есть несколько опций для бронирования столика (звонок, WhatsApp, ВК, Instagram). В остальном сайт как будто больше технический, нежели раскрывает и поддерживает концепцию заведения. По соседству с рестораном расположены такие заведения, как стейк-хаус Бутчер и ресторан Рыба моя.
🥰Осмотритесь:
Окна ресторана в пол, поэтому днём в этой зоне достаточно дневного света. А в тёплое время года - это была одна из лучших веранд в городе. Недалеко от входа размещается дровяная печь, в которой как раз и выпекают те самые лепешки и лахмаджуны, покорившие сердца всех гостей. Вдоль всего помещения зонирование строится вокруг барной зоны, она как бы делит помещение на две части. И в завершении - уже размещается открытая кухня, где у нас получилось подглядеть за процессом. Самые комфортные столики, на наш взгляд, в зоне печи или в конце зала.
🤩Изучите меню:
Кухня с современным прочтением Кавказа и Средней Азии. На закуску в стол мы решили попробовать: Лахмаджун с бараниной (980₽), Тартар лосось с маслом аджики и мятными огурцами (1050₽) и Узбекские томаты с соленым лимоном, с соусом Наршараб и хумусом (890₽). На горячее был Лосось с финиками и мангольдом (1190₽), а также Говяжий язык с запеченным картофелем и карамелизованным луком (980₽). На десерт взяли Тарт с инжиром и фисташкой (670₽). Из напитков попробовали чай Звезда Кобулети (500₽) и лимонады Клубника-Ромашка (350₽), Айва-Шалфей (350₽).
Лахмаджун, Тартар и томаты – это было просто восхитительно🥰. Десерт и напитки понравились. А вот от горячих блюд остались двойственные впечатления: вкусно, но блюда были заправлены соусами, которые слишком сильно перебивали вкус.
🍽️Сделайте заказ:
В этот вечер нас обслуживала девушка, явно знающая и любящая блюда, которые подаются в этом ресторане. Она подробно и очень «вкусно» описывала каждую позицию в меню. Неоднократно уточняла все ли нам понравилось. Впечатления от обслуживания остались положительные, но стоит сказать, что предыдущий опыт посещения данного заведения имел менее положительную окраску.
📝Прочее:
Проект Folk создали Пинский и Чистяков, о проектах которых мы часто рассказываем у себя на канале и с положительной стороны. Например, Grace Bistro или Rocky2, куда планируем заглянуть в ближайшее время. Загляните на страничку в Instagram, она более удачно визуализирует проект, чем сайт. Ну и, конечно, какое приличное заведение в Москве может быть без отдельного офера с завтраками?!😜 В будние до 12, выходные до 14. И что примечательно - завтраки выдержаны в той же концепции, что и основное меню, очень хочется попробовать!!
🔥ИТОГ:
Удобство бронирования: 4
Расположение: 4
Атмосфера и комфорт: 4,5
Меню: 4
Винная карта: 4
Хочется ли сюда вернуться снова?
Она: Во второй раз ресторан мне понравился больше, чем в первый. И я в продолжение нашего недавнего опроса, я вновь задумалась: насколько важно, чтобы совпало несколько факторов, которые сформируют у вас положительное/отрицательное ощущение от посещения.
Он: Жаль, что не угадали с горячими блюдами. Но зато…какой божественный тартар!!🤤 Думаю, еще посетим данное заведение.
Читайте нас в Telegram.
Ставьте реакции, для нас очень важна ваша поддержка и обратная связь!❤️
#bitayaposuda #обзорнаресторан #рекомендации #гастрогид #гастрономия