Сладости - визитная карточка Бенгалии. Бхапа дой, десерт с приятным и нежным кисло-сладким вкусом и пряным ароматом.
Нам надо:
1 банка сгущённого молока
200гр йогурта
⅓ ч.л. смеси пряностей (душистый перец, гвоздика, кориандр, корица)
50гр изюма
50гр орехов
Что делать:
Взбить в пену сгущённое молоко и йогурт.
Вылить смесь в форму и украсить рублеными орехами, изюмом. Посыпать молотыми пряностями. Поместить форму в противень с водой, чтобы вода доходила до середины формы.
Запекать в духовке при температуре 200° 30 минут, до тех пор, пока спица, которой надо проткнуть массу, не останется сухой.
Цвет бхапа дой должен быть розово-коричневым, а поверхность твёрдой и гладкой.
Приятного аппетита!
Подробное видео можно посмотреть здесь
Спасибо за просмотр, ставьте👍, подписывайтесь на мой канал в Яндекс Дзен id/6345d764fc488572631b2cdc.