Рассказываем, как приготовить идеальную закуску для дружеских посиделок 👇
Ингредиенты
Вам понадобится:
🔸 свиные ребра – 1 кг
🔸 репчатый лук – 1 шт.
🔸 чеснок – 2 зубчика
🔸 вода – ¾ стакана
🔸 растительное масло – для жарки
🔸 соль, специи – по вкусу
👩🍳 Пошаговый рецепт
1️⃣ Шаг
Промойте ребрышки под проточной водой, затем как следует обсушите бумажными полотенцами.
2️⃣ Шаг
Нарежьте мясо таким образом, чтобы в каждом кусочке получилось по 1-2 ребрышка. Измельчите лук и чеснок.
3️⃣ Шаг
Обжарьте мясо на сильном огне с капелькой растительного масла до золотистой корочки, примерно по 10 минут с каждой стороны.
4️⃣ Шаг
Когда ребрышки хорошо подрумянятся – добавьте лук и чеснок. Обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты, регулярно помешивая.
5️⃣ Шаг
Влейте ¾ ст. горячей воды и тушите ребра на небольшом огне в течение получаса, пока вся вода не испарится. Добавьте по вкусу соль и любимые специи.
Вуа-ля 👏
Сочные свиные ребрышки готовы! Подавать рекомендуем со свежими овощами или бокальчиком пенного 😎
Приятного аппетита!