Сокращение потребления мяса до эквивалента двух бургеров с говядиной на человека к 2030 году поможет избежать климатического кризиса. В новом отчете State of Climate Action 2022 описано, что предстоит сделать человечеству для достижения целей Парижского соглашения.
Отчет, описанный как «список дел» для человечества, призывает мясоедов внести свой вклад в уменьшение глобального потепления. В регионах с высоким потреблением мяса ежедневное потребление продукта должно снизиться до 79 килокалорий на человека к 2030 году (примерно столько же, сколько два говяжьих бургера в неделю) и до 60 килокалорий к 2050 году (1,5 говяжьих бургера в неделю).
Животноводство способствует глобальному потеплению из-за выбросов метана, закиси азота и углерода от скота и транспортных перевозок.
Но это только одна цель, которая поможет достичь цели Парижского соглашения по ограничению глобального повышения температуры до 1,5°C. Среди других советов, которые имеют куда большее значение чем мясо, активное использование общественного транспорта, сокращение темпов вырубки лесов в 2,5 раза и поэтапный отказ от угля в качестве источника электроэнергии.
В отчете сделаны выводы путем анализа действий по борьбе с изменением климата в секторах, на которые приходится 85% глобальных выбросов парниковых газов, включая продовольствие и сельское хозяйство. Было установлено, что из рассмотренных 40 показателей ни один из них не соответствует поставленным задачам к 2030 году.