Как вкусно приготовить запеканку из цветной капусты, не потратив много ресурсов и времени? Представляем Вам очень простой рецепт вкусной запеканки. А главное, она получится такая, что ну просто пальчики оближешь! Узнайте, как сделать домашнюю запеканку из цветной капусты вкусно, быстро, просто!
Ингредиенты
- Сметана — 4 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Капуста цветная — 600 г
- Сырок плавленый — 1 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. л.
- Петрушка (для подачи) — по вкусу
Рецепт запеканки из цветной капусты с яйцом в духовке — пошаговый рецепт
Шаг 1 — Нарезаем цветную капусту и варим
Цветную капусту промываем, обсушиваем и разбиваем на соцветия. В два литра кипящей воды добавляем соль по вкусу. Перемешиваем. Добавляем цветную капусту. Варим буквально две-три минуты.
Шаг 2 — Натираем сыр
Пока варится капуста, займёмся заливкой. Натираем на мелкую тёрку один плавленный сырок и сыр моцарелла.
Шаг 3 — Готовим заливку
В миску добавляем два яйца. Слегка взбиваем. К яйцам добавляем 4 столовых ложки сметаны. Добавляем плавленный сыр, соль и перец по вкусу. Перемешиваем.
Шаг 4 — Делаем запеканку
По истечению времени достаём капусту из кипятка. Форму для выпекания смазываем растительным маслом. Выкладываем в форму цветную капусту. Цветную капусту заливаем заливкой.
Шаг 5 — Посыпаем сыром и запекаем
Посыпаем наше блюдо тёртым сыром. И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Шаг 6 — Запеканка готова
Нежнейшая цветная капуста, запеченная в духовке готова. По желанию посыпаем её зеленью. И подаём к столу. Пальчики оближешь! Приятного аппетита!
Интересные факты о цветной капусте
Знаете ли Вы, что цветная капуста никогда не произрастала в дикой природе? Её вывел человек искусственно. Кажется, что этим причудливым овощем можно только любоваться, однако употреблять его в пищу не только можно, но и крайне желательно. Долгое время эта капуста носила другое название — сирийская капуста. В честь одного жителя Средиземноморья, который с помощью благоприятного климата и своей любви к экспериментам вывел этот уникальный сорт.
Цветная капуста содержит в себе в несколько раз больше витамина С, чем обычная белокочанная. В 50 граммах этой капусты уже содержится дневная норма этого витамина. Она укрепляет иммунитет, позволяет защититься от болезней.
Кроме того она не раздражает слизистую желудка и обладает улучшенным всасыванием. Этот овощ удивителен. Её желательно употреблять при расстройствах желудка и сердечно-сосудистой системы. Её рекомендуют при диабете, так как она снижает уровень холестерина в крови.