Кексы с добавлением цитрусовых считаются идеальной выпечкой. Готовятся очень просто и быстро, без особых усилий и кулинарных премудростей, получаются легкими, ароматными и красивыми. Предоставленный ниже рецепт на самом деле универсальный. На его основе можно создать массу вариантов приготовления кексов. Добавить шоколад или какао для приготовления шоколадного десерта, покрыть кремом и посыпкой для оформления праздничного стола. Все зависит от фантазии и воображения. Этот рецепт идеален для приготовления разных вариантов кексов. Помимо этого, кексы с апельсином можно приготовить для детей. В его рецепт входит минимальное количество продуктов, которые всегда есть дома в любой семье. Кексы подходят для выпекания в любых формочках, как бумажных, так и силиконовых, а также подойдут керамические чашки или кокотницы.
Ингредиенты
- 200 г муки просеянной
- Разрыхлитель
- 130 г сахара
- 3 яйца
- 100 мл молока
- 100 мл масла
- Цедра 1 тертого апельсина
- Порошок корицы по вкусу
Рецепт легких кексов с апельсином и корицей
1) Как всегда, в первую очередь включите духовку. Взбить яйца с сахаром до образования крепких пиков. Чтобы кексы хорошо поднялись, все продукты должны быть комнатной температуры, в том числе и яйца.
2) Добавить муку, разрыхлитель и перемешать, затем масло, молоко, цедру апельсина, натертую на мелкой терке, и корицу. Очень тщательно все размешать.
3) Разложить бумажные или силиконовые формочки на блюде. Заполнить 3/4 части получившейся массой. Можно наполнить их наполовину, если кому-то нравятся кексы маленькие и аккуратные.
4) Выпекать на среднем огне при 180º около 25-30 минут или до золотистого цвета сверху. По желанию можно украсить шоколадом, или сливочной помадкой. Все очень просто, легко и быстро! Готовые кексы обладают нежной текстурой, насыщенным вкусом апельсина и приятным ароматом. Приятного аппетита!