Состав продуктов :
1. Два куриных яйца
2. 40гр. Пшеничной муки
3. 25г молока
4. Разрыхлитель 1/2 ч.л
5. Сахар по вкусу
6. 1 ч.л лимонного сока
7. 1 ч.л растительго масла для жарки
Приготовление:
1. Разделить желтки от белков
2. Смешать желтки с молоком , всеить муку с разрыхлителем и перемешать венчиком , тесто получится липкое.
3. В отдельной тарелки где белки добавить лимонного сока и взбить до пышной пены , далее подсыпаем сахара и взбиваем до устойчивых пиков .
4. Далее взбитые белки добавляем по 1 ложки в тесто и аккуратно перемешиваем .Получается воздушная масса
5. Жарим на сковороде с антипригарным покрытием ,на среднем огне , добавляем 1 ч.л масла
Вот тут внимание!!!
Жарим панкейки на минимальном огне , каждую сторону по 5 минут под крышкой, переворачиваем пока поверхность панкейка не станет матовой. При жарке на каждой стороне добавляем по 1,5-2 ч л воды. Если тесто по бокам не прилипает,то Ваш панкейк готов !
Приятного аппетита!!! Добавки к панкейка были банан ,черная смородина, мёд и творожный йогурт!
Вы можете выбрать свои любые любимые добавки к этому завтраку!!!