Нежный, бархатистый, вкусный крем-суп с тыквой и морковью в виде паутины. Этот тыквенный суп — лакомство, которое легко приготовить в ночь на Хэллоуин.
Время приготовления: 35 мин.
Пошаговый рецепт: Крем-суп на Хэллоуин из тыквы с морковью и взбитыми сливками:
ШАГ 1: Мелко нарежьте лук. Нарежьте тыкву кубиками. Крупно натрите морковь на терке.
ШАГ 2: Обжарьте лук на масле в большой кастрюле. Добавьте морковь и слегка обжарьте. Добавьте тыкву и хорошо перемешайте.
ШАГ 3: Залейте овощи водой. Приправьте солью и перцем. Доведите до кипения под закрытой крышкой. Тыквенный суп варите 15-20 минут.
ШАГ 4: Заправьте суп 300 мл сливок. При необходимости снова приправьте солью и перцем.
ШАГ 5: Пюрируйте суп блендером. Смешайте крем-фреш с оставшимися сливками и распределите по супу по спирали.
ШАГ 6: Протяните деревянную шпажку через тыквенный суп в форме звезды, начиная с середины, чтобы создать паутину.
Приятного аппетита и прекрасного настроения!
Друзья, если вам понравился рецепт, то не забывайте ставить лайк👍 и подписываться на канал😍, чтобы не пропустить новые рецепты!
Ингредиенты:
✔ Тыква - 1 кг.
✔ Лук - 200 гр.
✔ Морковь - 150 гр.
✔ Сливки - 350 гр.
✔ Крем-фреш - 2 ст.л.
✔ Масло растительное - для жарки
✔ Соль и перец - по вкусу