Тушенная картошка или как ее еще называют - Жаркое с мясом. Это блюдо, которое западет в сердце любого своим душистым ароматом и нежным вкусом. А хозяйка свою очередь не потратит часы драгоценного времени на кухне.
В данном рецепте мы будем использовать куриное мясо. Всем известно, что курица считается одним из самых простых блюд в приготовлении. Также она богата белком и почти не содержит жира.
Для приготовления быстрого вкусного ужина курица-отличный вариант.
Ингредиенты:
- Куриное мясо (окорочка) - 800 гр.
- Картофель - 1 кг.
- Лук - 1-2 шт ( по вкусу)
- Морковь - 1 шт (+/- 100гр)
- Томатная паста - 3-4 столовых ложки
- Зелень
- Специи: лавровый лист, перец, соль, паприка (красная) - по вкусу
На выходе блюда хватит на 4-5 порций. Увеличьте или меньшите количество ингредиентов в зависимости от того, сколько готового блюда вам требуется.
Приступим к готовке:
Шаг 1: Куриное мясо промойте под проточной водой,если требуется предварительно разморозив их. Окорочка разрежьте на небольшие порционные кусочки и удалите все ненужные части.
Шаг 2: Почистите морковь и лук и картофель, оставив его в воде.
Шаг 3: В кастрюле с толстым дном обжариваем мясо,на разогретом масле, до румяности.
Шаг 4: Пока обжаривается мясо - измельчите лук, а морковь пропустите через крупную терку.
Шаг 5: Еще раз промойте картофель и разрежьте на крупные кубики или дольки, в зависимости от того какого размера картофель.
Шаг 6: Когда наша курочка порумянилась,добавьте в кастрюле лук,поджарьте до золотистости и следом тертую морковь обжаривайте 2-3 минуты не забывайте помешивать.
Шаг 7: добавляем томатную пасту и специи- хорошо перемешайте.
Шаг 8: Теперь можно добавить картошку, перемешиваем и обжариваем еще 2 минуты.
Шаг 9: Заливаем наше блюдо кипятком,что бы вода слегка покрывала содержимое.Все хорошо перемешиваем,когда вода закипит уменьшаем огонь,накрываем крышкой и готовим до готовности примерно 25-35 минут.
Ваша ароматная Нежная тушенная картошка готова! Приятного аппетита 💕