И вот снова вечер пятницы, вы возвращаетесь после работы домой и по старой доброй традиции заходите в ближайший магазин разливного пива, берёте «трёшку» любимого Сладовара и с радостью идёте употребить знакомый напиток и ничего вам больше не нужно.. Но признайтесь, что хоть раз ваш взгляд на те самые красивые, яркие разноцветные баночки, которые стоят страшные для обычного обывателя 200-300 рублей.
Хочу вам сегодня поведать о пяти сортах «того самого» незнакомого для вас пива с которого вы можете сесть на знаменитую «крафтовую иглу», ваш мир перевернётся и первым приложением в телефоне для вас будет Untappd (не дай бог). В данном топе будет пять разных стилистик, дабы не повторять органолептические свойства напитков.
1) Stamm APA
Начинает наш топ классический пейл-эль в американской стилистике от пивоварни Stamm из Красной Пахры, что возле Москвы. Отличный сорт для знакомства с хмелем и его вкусо-ароматическими способностями. Сдержанный, травянистый, слегка хвойный и цитрусовый хмелевой профиль, средняя горечь и всего 4.7% алкоголя. Найдёте вы его кстати в ближайшем ВкусВилле. Пробуйте!
2) Salden’s Tomato Gose
Хайп, спрос и споры… Когда-то спорный, сваренный в первый раз Денисом Сальниковым сорт в своё время вызвал немало ажиотажа и дал старт тренду на суповое/овощное пиво. Интересный эксперимент и отличное пиво для знакомства с подобным сегментом.
3) Jaws Ищу Человека
А вот тут уже интереснее.. Когда-то давно Уральская пивоварня Jaws сделала коллаборацию с бельгийской легендарной пивоварней Verhaeghe, сварили же они классический красный фландрийский красный кислый эль. Если говорить вкратце, то это будет пиво темно-янтарного/коричневого цвета которое ферментируется в бочках из под красного вина, взаимодействуя с винными хим. элементами и специальным штаммом дрожжей на выходе вы получает очень насыщенный винно-бальзамический, слегка уксусный оттенок. Пиво в которое вы можете влюбиться с первого глотка, много моих знакомых скупает его ящиками)
4) Zagovor Stoner
Первый темный сорт в моей подборке и это базовый молочный стаут оо пивоварни Zagovor. Овсяный солод и лактоза придают мягкости, сливочности, небольшая горчинка и оттенок кофе на послевкусие. Простой и понятный, также популярный в рознице и вы сможете легко его найти в ближайшем боттлшопе/баре.
5) Ostrovica Pils
Это просто хорошая замена вашему любимому светлому, фильтрованному из ближайшего магазина. Правильный чистопрофильный лагер в чешском стиле на хмелях Premiant и SAAZ aka Жатец. Если нужно что-то попроще.
**********************
Благодарю вас за внимание, это моя первая статья, очень жду отзывов в комментариях, критику приветствую!