С 14 октября на ТВ-3 зрителей ждет премьера корейского сериала «Легенда синего моря» - захватывающей истории любви русалки и обаятельного афериста.
А как мы знаем, любой хороший сериал захватывает еще сильнее в компании с вкусной едой. Чтобы подготовиться к премьере и получить еще больше удовольствия от просмотра - предлагаем подборку из 5 простых корейских блюд, которые вместе с дорамой помогут вам перенестись в красивую и самобытную Страну утренней свежести.
1. Пян-се
Такие же популярные, как дорамы
Понадобится: 350 мл воды, 650 г муки, 40 г дрожжей, по 1 ч.л. соли и сахара, 1 ст.л. растительного масла, 250 г фарша, 350 г капусты, 150 г лука, специи, чеснок.
Заливаем дрожжи и сахар теплой водой, даем настояться 10 минут. Добавляем соль, муку и растительное масло. Накрываем тесто пленкой и оставляем на час. В это время готовим начинку: тушим шинкованную капусту 10 минут, добавляем фарш, лук и перец. Из теста раскатываем лепешки, выкладываем начинку. Готовим булочки в пароварке полчаса.
2. Тток
Такой же нежный, как главная героиня «Легенды синего моря» русалка Шим Чон
Понадобится: 400 г рисовой муки, 1,5 стакана воды, по 1 ч.л. кунжутного масла и соли.
Замешиваем соль, муку и воду до получения теста. Положим его на паровую баню на 20 минут. Затем добавляем кунжутное масло и снова перемешиваем. Из теста раскатываем колбаски и обжариваем их с любым соусом или медом.
3. Бунгеопанг
Такое же удивительное сочетание несочетаемого, как роман наивной русалки и искушенного мошенника
Понадобится: 200 г красной фасоли, 75 г пшеничной муки, 30 г рисовой муки, 1 яйцо, 2 ст.л. топленого масла, 1/2 стакана молока, по 1/2 ч.л. разрыхлителя и соды, 1 ст.л. сахара, 1 щепотка соли.
Смешиваем все сухие ингредиенты со взбитым яйцом и молоком. Заливаем тесто в форму для запекания на половину. Выкладываем фасоль и выливаем оставшееся тесто сверху. Запекаем на средней температуре 5 минут.
5. Омук
Такой же горячий, как страсти героев
Понадобится: 200 г рыбного филе, 100 г кальмаров, 100 г креветок, 60 г муки, 60 г крахмала, 1 белок, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, специи.
В блендере измельчаем рыбу, морепродукты и лук. Добавляем чеснок, специи, сахар и ложку масла. Перемешиваем. Затем добавляем муку с крахмалом и снова перешиваем. Формируем котлеты-палочки и обжариваем.
6. Якква
Такая же сладкая, как песня русалки
Понадобится: 140 г муки, 50 г меда, 20 мл кунжутного масла, 20 мл рисового вина, 20 мл воды.
Добавляем кунжутное масло в муку. Отдельно готовим сироп, смешивая мед, воду и рисовое вино. Замешиваем тесто из сиропа и муки, оставляем его на 30 минут. Раскатываем тесто, нарезаем брусочками и обжариваем в большом количестве масла. Подаем с медом.
Готовьте корейские блюда и наслаждайтесь «Легендой синего моря» по пятницам в 19:30 на ТВ-3!