Всем доброго дня!
Сегодня Вашему вниманию хочу предоставить рецепт приготовления венских вафель для электровафельницы. Мне довольно давно хотелось их приготовить, и вот такая возможность предоставилась. Получилось довольно вкусно и, как это не странно, сытно.
Итак, для приготовления вафель нам потребуются следующие ингредиенты:
- мука - 150 г
- яйца (С0) - 2 шт
- молоко - 100 мл
- сметана - 50 г
- сахар - 50 г
- ванильный сахар - 8 г (или немного ванилина)
- разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- соль - по вкусу
На первом этапе необходимо взбить яйца со щепоткой соли. Можно венчиком или миксером. Продолжая взбивать, постепенно добавляем сахар и ванильный сахар (либо ванилин).
Далее, добавляем сметану и слегка подогретое молоко. Смешать до получения однородной массы.
В отдельную емкость просеять муку и разрыхлитель.
Затем, постоянно помешивая, в емкость с жидкими ингредиентами постепенно ввести муку с разрыхлителем.
Тесто получается в меру жидким.
Ставим разогреваться электровафельницу, предварительно смазав пластины растительным маслом.
Как только вафельница нагреется до рабочей температуры - необходимо влить тесто в нее и закрыть на замок до полного выпекания. Этот процесс занимает примерно минут 5-7. Все будет зависеть от вашей электровафельницы.
Готовые вафли должны быть румяными с двух сторон.
Венские вафли можно подавать с вареньем или сгущенкой.
Приятного аппетита!
Видео рецепт также можно посмотреть на канале.