💈Маяк открылся на востоке столицы, переехал с проезда завода Серп и Молот на Лухмановскую улицу! Теперь вместо 🚦Светофора, там целых два полезных магазина: Чижик и Маяк, вот с Маяком мы сегодня и разберемся подробно. ☝️Покажу Вам продукты и цены на них.
О непродовольственных товарах в Маяке вышла отдельная статья и три моих видео на эту тему (ссылки в конце статьи).
💁🏼♀️На статьи уходит обычно времени больше, чем на монтаж видео, зато здесь можно разглядеть подробно все нюансы, не пожалейте лайка за старания)) Спасибо!
💈Маяк расположился в новом и современном здании на ул.Лухмановская, д 37, в подвальном этаже. Это здание расположено слева, в самом конце улицы.
Есть большие плюсы: бесплатная свободная парковка перед входом, лифт в здании и туалет (!). Пока все чисто, светло, просторно и комфортно.
1) Начну обзор с отдела круп и бакалеи. Тут выбор огромен, стеллажи полные, ряды до потолка. Всё показать нереально, покажу только основное.
Много круп от Увелки: Рис нескольких видов, в пакетиках для варки и просто в пакетах, гречка, нут, перловка, чечевица, каши, овсяные хлопья.
Рис для плова по-узбекски вкусный, я из такого готовила плов в казане на уличной печке, получается рассыпчатым. Но, цена возможно высоковата в Маяке и я нашла в просвечивающихся упаковках черные включения, может камушки. Возможно это и не плохо, говорит о натуральности продукта.
Гречка ядрица тоже не дешевая, за 800г 115,4руб.
2) Нут от Мистраль для хумуса и восточной кухни, 450г за 92р;
в Светофоре дешевле, там нут Жасмин 90р за 800г!
Хумус из нута — это ароматный, пряный соус, приготовленный на основе пюре из турецкого гороха и кунжутной пасты. Хумус намазывают на хлеб, в него макают овощи, его используют в качестве соуса в других блюдах.
Сколько варить нут?
1) Длительное замачивание 10 часов или ночь и варка 2 часа .
2) Быстрое замачивание и варка на плите 3 часа .
3) Варка в мультиварке 4 часа на сильном огне или 8 часов на слабом огне .
4) Варка в скороварке около 1 часа.
Сушеный нут увеличивается в размере втрое при варке (если не больше). Таким образом , из 1 чашки сушеного нута получится примерно 3 чашки вареного нута.
Вареный нут можно заморозить и использовать тогда, когда он понадобится.
3) Макаронные изделия:
Цвет станичных не очень привлекательный, проверим состав: группа А, второй сорт, мука из твердой пшеницы для макаронных изделий второго сорта, вода питьевая. Белки - 14,5г
Если погуглить, то найдем критерии качественных макарон:
1) В составе должны быть только мука из твердых сортов пшеницы и вода. Мука, которую используют для производства макаронных изделий в России, делится на 3 группы. Обозначаются группы русскими буквами А, Б, В.
2) Цвет хороших макарон должен быть ровный — золотистый или янтарный; цвет макарон из мягких сортов, как правило, белый или ядовито-жёлтый.
3) Белка должно быть не менее 10 г на 100 г продукта. Меньшее его количество уже может косвенно указывать на то, что в производстве использовалось достаточно много примеси муки мягких сортов.
4) Группа А представляет собой макароны из муки только твердых сортов пшеницы, группа Б – продукцию из мягкой стекловидной пшеницы, группа В – из хлебопекарной муки. Кроме того, твердые сорта пшеницы можно идентифицировать на упаковке по словам durum, «пшеница твердых сортов» или semolina di grano duro.
Вот, что пишет сам производитель Макфа о макаронах Станичные:
В основе макарон «Станичные» - мука второго сорта из твёрдых сортов пшеницы. Именно она содержит большое количество клетчатки - измельченных отрубей - которую мы бережно сохранили вместе с оболочкой зерна. Клетчатка очень полезна для пищеварения
А вот у рожков от Макфы уже другой состав: группа А, высший сорт, мука из твердых сортов пшеницы для макаронных изделий высшего сорта, вода пищевая. Белки - 12г.
Макаронные изделия Мальтальятти, Италия.
Упаковки по 500г за 74,9р в ассортименте. Состав у них такой: группа А, высший сорт, мука из твердой пшеницы, вода. Белки - 12г.
Есть еще несколько видов макаронных изделий, в том числе и от Бариллы.
4) Переходим к зеленому консервированному горошку.
Основные критерии выбора:
1) Согласно ГОСТу, массовая доля гороха от массы нетто всего продукта должна составлять не менее 60%, в составе недопустимы консерванты, красители и сахарозаменители.
2) Первое, на что следует обратить внимание, – дата изготовления. Самый вкусный горошек – тот, который был изготовлен в июне-июле.
3) Надпись "мозговой" на банке консервированного горошка означает, что это - наилучший сорт сахарного горошка.
4) если написано горох восстановленный - означает, что сушеный горох отпаривают и восстанавливают. Он лучше годится в супы, чем в салаты.
5) Овощной горох делится на две группы: сахарный и лущильный. У сахарных сортов нежные сладкие бобы, внутри которых нет пергаментного слоя, поэтому горошек употребляют в пищу вместе с лопатками. У лущильных с внутренней стороны имеется кожистый пергаментный несъедобный слой.
6) Допускаются разные оттенки гороха – от светло-зеленого до оливкового. Цвет зависит от теплового режима, которому подвергался горошек при производстве. НО, имейте ввиду — коричневые зерна – это брак. А мутный белый осадок на дне банки свидетельствует о том, что горох перезрелый и содержит много крахмала.
Горошек Фрау Марта, многие его хвалят в комментариях, посмотрим что к чему. Состав: горошек мозговых сортов, вода, сахар, соль. Высший сорт, ГОСТ. Месяц производства - июнь.
Зеленый горошек Лютик дешевле, изучим состав: горох овощной свежий, вода, соль, сахар. ГОСТ, горошек зеленый из мозговых сортов, сорт высший. Произведен тоже летом, отлично!
Виланта, по цене как Лютик, но сорт уже второй, хоть и изготовлен из зеленого горошка мозговых сортов, летом. Состав: горох овощной свежий, вода, сахар, соль.
В общем, при выборе горошка смотрим на дату (обязательно лето), мозговой или нет, сорт и состав (горошек, вода, соль и сахар).
5) Фунчоза в Маяке
Акция на вермишель бобовую 500-граммовые пачки 1+1 за 311,2р, а 200г без акций, по 102р. Сделана в Китае.
полезная информация:
Фунчоза - это лапша из крахмала, которую называют еще стеклянной лапшой, поскольку при варке она становится полупрозрачной. Для изготовления такой лапши используют крахмал бобовых, маниока, картофеля, канны, риса, в современном производстве применяют более дешевый кукурузный крахмал.
Фунчоза содержит множество необходимых для хорошего самочувствия и работоспособности микроэлементов – марганец, селен, фосфор, железо, цинк, кальций и медь. Лапша богата витаминами Е, РР и В. Особенностью продукта является наличие в составе аминокислот, которые способствуют созданию новых клеток организма.
Качественная фунчоза имеет белый цвет с едва заметным сероватым оттенком, но при этом лапша обязательно полупрозрачная. Поверхность лапши гладкая, и независимо от толщины она очень хрупкая и ломкая. Поскольку фунчоза изготавливается только из бобовых воды, в составе не должно быть никаких других ингредиентов.
Рецепт пп фунчозы подходит тем, кто придерживается диеты. Это блюдо также готовят в пост, потому что в нем содержатся только растительные ингредиенты. У лапши достаточно высокая калорийность — 320 кКал.
Еще один вариант Фунчозы в Маяке, производство Россия.
состав: кукурузный крахмал, картофельный крахмал, бобовый крахмал, вода.
У меня на канале есть рецепты и тестирование фунчозы в воке, очень вкусные блюда получаются:
6) рыбные консервы от Доброфлот
Сельдь в желе от Доброфлот: 260г за 67,7руб.
дата и номер партии выбиты на донышке банки - для меня это один из хороших показателей
в качестве загустителя для желе использован природный - агар-агар из морских водорослей.
массовая доля рыбы без желе не менее 60%.
состав: сельдь тихоокеанская, соль поваренная, агар-агар, специи.
изготовитель: АО Южморрыбфлот, г Находка.
Как говорят знатоки, нужно смотреть внимательно на этикетку с красным флажком, если написано "Сделано морем", то такие консервы произведены на суше; а вот если увидите "Сделано в море" - то тогда эту баночку можно смело брать, консервы произведены не из замороженного сырья, а из самого свежего.
На этих баночках я нашла как раз такую надпись, отлично!
Консервы от Доброфлот в Маяке в ассортименте: иваси натуральная 81 руб, сардина в масле 81 руб, и др. Я взяла несколько разных, и в видео о покупках будем открывать и дегустировать.
Кстати, там же я купила еще две банки: Иваси 56 руб и Скумбрию в масле 60 руб от Посейдон. Дизайн этикеток другой, цифры тоже выбиты на донышке, а вот производитель оказался тоже АО Южморрыбфлот из г.Находка! Но, консервы дешевле Доброфлотовских на 30р каждая. Интересно, что окажется внутри банок)
состав банок указан тоже хороший: рыба, соль, специи или масло.
кстати, на заметку: В топ-3 самых «рыбных» консервов вошла сайра «Доброфлот» (85 % рыбы)
Как правильно выбирать консервы?
- Маркировка на крышке – с датой фасовки, ассортиментным знаком и номером предприятия – должна быть выдавлена изнутри или нанесена лазером.
- Внешний вид консервной банки – гладкая, блестящая, без ржавчины и вмятин.
- Дата изготовления и срок годности продукта.
открыла банку сардин из Маяка, от Доброфлот:
пахнет вкусно, прозрачное золотистое масло 0,5 см сверху, кусочки рыбы целые и плотно уложены в банке, один к одному.
вкус рыбы приятный, в меру соль, специи, бульон с маслом вкусный; косточки мягкие, мясо у рыбы не рыхлое, не мороженное, кусочки ровные и красивые, идеально всё.
никакой чешуи, голов, хвостов и палок не попалось.
вкусно, понравилось, рекомендую, качество на высоте!
7) Закуски от Дяди Вани
Изготовлено: ООО «Консервное предприятие Русское поле-Албаши» Россия, 353701, Краснодарский край, Каневский район, станица Новоминская
Такая закуска по-Тоскански на озоне по 170р продается, например.
Большой выбор закусок в банках, вкусно и удобно, состав хороший, сроки годности тоже, цены умеренные.
8) Томатная паста
Состав томатной пасты Кухмастер: томатная паста.
Росконтроль: Содержит незаявленный в составе и неразрешенный в качестве сырья ГОСТом крахмал, а также не указанную поваренную соль. Хорошие органолептические свойства, высокое содержание растворимых сухих веществ. Посторонних примесей и консервантов не обнаружено. По органолептическим показателям соответствует томатной пасте без категории (категория в маркировке не указана). Соответствует требованиям безопасности.
.ООО «КУХМАСТЕР», Россия, 443528, Самарская обл., Волжский район, пгт Стройкерамика
Состав томатной пасты Солато: томатная паста, вода.
ООО Алмалык, г.Подольск
9) Фасоль консервированная
Понравилась продукция Семилукского пищекомбината: фасоль белая, фасоль красная, лечо, фасоль в томатном соусе и др.
цены хорошие, до 80 руб за банку, в банке 500г, не маленькие!
Отзывы о продукции этого завода хорошие: фасоль не поломана, мягкая, не жесткая оболочка, вкус приятный. О фасоли с грибами: Не кислая, не острая, приятный аромат томатов. Да и грибов хватает, а не один на всю банку, как обычно бывает. Очень сытное готовое блюдо.
10) Выпечка и сладости
Печенье сдобное Купельки от Акульчев, без пальмового масла. Начинка в ассортименте: малина, лимон, брусника.
750г за 239 руб
Компания первой в России отказалась от использования пальмового масла, что, конечно, не могло не сказаться на цене, но в то же время привело к появлению большого круга новых покупателей, которые являются сторонниками здорового образа жизни.
Мне купельки понравились - вкусные, оторваться невозможно, хорошо, что в коробке целых 750г))
Кондитерская фабрика ИП Демичева А. Л. была основана в 1999 году в г. Щекино Тульской губернии и является одним из лидеров производства кондитерских изделий в Тульской области.
Но, по отзывам в сети пряники эти не всем пришлись по вкусу:
"Разрезаю пряник, нож идет подозрительно туго, внешне более плотные, чем обычно бывают тульские пряники."
"На вкус пряники жесткие, как будто очень черствые, хотя с момента изготовления до момента поедания прошло около месяца при сроке годности девяносто суток."
"Эти пряники я не могу назвать тульскими пряниками, тульские пряники не такие! Это пародия на тульские пряники! Пряники ИП Демичева А. Л. тульские пряники позорят! Запомните, пожалуйста их хорошо и никогда не покупайте, а я уж тем более покупать не буду! К покупке не рекомендую!"
"Просто вот эти конкретные - какой-то ужас! Обидно еще, что такие сам бренд "Тульский пряник" дискредитируют. Начинки маловато, сухой, твердый, не советую!"
На этой ноте закончу статью, во второй части покажу продукты из холодильника и морозильника: что выбрать, чтобы не пожалеть о выборе)
Надеюсь, что информация Вам была полезна и интересна, я старалась!
Спасибо за просмотр и подписку, смотрите новинки и тестирования покупок в моей следующей статье или видео!🤗❤️
47 лучших товаров в Маяке (не еда) https://dzen.ru/media/id/5ec6881c058db43258ef77e7/6355cc2da8d0d34ef4823fd0
Лучшее из Новогодней коллекции Фикс прайс https://dzen.ru/video/watch/635407c480b2641e38c9a17d
13 товаров из СССР в 🚦Светофорах https://dzen.ru/media/id/5ec6881c058db43258ef77e7/634472a89974ec39a77fd636
В 🚦Светофорах одежда и текстиль для холода https://dzen.ru/media/id/5ec6881c058db43258ef77e7/633774dc06655440f3b79e7e
Топ лучших продуктов в 🚦Светофоре этой осенью https://dzen.ru/media/id/5ec6881c058db43258ef77e7/6322509fc1cd606ca91bae3f
Лучшие новинки одежды, трикотажа, КПБ в 🚦Светофоре осенью https://dzen.ru/media/id/5ec6881c058db43258ef77e7/632247319e2ae75a4ecdd529
Лучшие товары осени в 🚦Светофоре https://dzen.ru/media/id/5ec6881c058db43258ef77e7/63222e813c039c496b9a89bd