Приветствую Вас на канале "Спасибо Вкусно".
Друзья, конечно же вы все, и не раз, пробовали #блюда из картофеля, так как это основной ингридиент многих блюд нашей русской кухни.
Иногда возникает вопрос: Что же еще можно приготовить из картофеля?
Помните, как в фильме "Девчата" героиня Тося Кислицина (которую сыграла актриса - Надежда Румянцева) осадила ребят из бригады лесорубов:
А что, картошка? Ты думаешь, картошка – это так вот просто, сварил и съел? Не тут-то было! Из картошки знаешь, сколько можно блюд приготовить? А ну, считай: картошка жареная, отварная, пюре, картофель фри, картофель пай. Картофельные пирожки с мясом, с грибами и так далее. Картофельные оладьи, картофельная запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом, шаньги… И это только блюда из картошки….
И это действительно так. Во многих странах мира картофель любят и употребляют в пищу и готовят из него не только гарниры, но и необычные, вкусные блюда с интересными названиями, хотите узнать какими?
Тогда поехали.....)
Например в Чехии готовят Брамбораки - это драники к пиву с чесноком и майораном
в Швеции - Кроппкакур - картофельные клецки со шпиком и ветчиной внутри, своего рода пельмешки, но из картофельного теста
и Хассельбек - картофель нарезанный гармошкой и запечённый в духовке
в Литве - Кугелис (или картофельная бабка) - сытная запеканка из картофеля с ветчиной
в Ирландии - Колканнон - традиционное картофельно-капустое пюре
во Франции - Гратен дофинуа - гарнир из запечного, тонгконарезанного запеченого картофеля со сливочным маслом и сливками
в Бельгии - Картофель Фри (да-да, именно бельгийцы придумали такой способ приготовления картофеля)
в Эквадоре - Льяпингачос - это картофельные оладьи с луком, тмином и острым перцем
в Индии - Алу дум - варенный картофель в соусе из йогурта, томатов, лука, имбиря, перца, кориандра и еще многих специй
в Иордании - Кибби - семейное блюдо, рецепт которого передают из поколения в поколение, это котлеты из картофельного пюре, булгура, сладкого лука, орехов и фарша
в Австралии и Португалии готовят похожее блюдо под названием Разбитый ( или мятый) картофель - для него картофель варят в мундире, потом хлопают им об стол, а раздавленный картофель выкладывают на противень и запекают с сыром и специями
в Канаде готовят Путин - картофель во фритюре со специальным соусом из мяса и плавленного сыра
в Турции - Кумпир - популярнейшее блюдо уличной кухни, варенный картофель в мундире, разрезанный и начиненный сыром, овощами, беконом
в Уганде - Картофель карри - острый тушеный картофель с кари ярко желтого цвета
в Грузии - Хабизгина (или картофельный хлеб) - традиционный пирог с начинкой из картофельного пюре с сыром и сливочным маслом
в Пакистане - Алу пакора - крупно нарезанный картофель, обжаренный в кляре из рисовой муки специй и зелени
в Перу - Папа рельена - пирожки из картофельного теста с начинкой из мясного фарша, оливок, орехов и с некоторыми традиционными специями
в Ливане - Батата Харра - очень острый жаренный картофель, подается он с лавашом
в Индонезии - Перкедель - азиатский вариант фрикаделек, когда картофельное пюре смешивается с фаршем, луком-шалотом и яйцом и обжаривается во фритюре
в Кении - Ирио - отварное картофельное пюре со свежим горошком и кукурузой и зеленью
Вот оказывается, друзья сколько разнообразных вариаций можно приготовить из обычного картофеля.
Какой из этих вариантов понравился вам больше всего?
Пишите в комментариях!
А на то блюдо, которое наберет больше всего баллов в комментариях мы обязательно снимем подробный видео рецепт.
Если Вам интересны и полезны наши посты, статьи и видео рецепты: