Я и мои родные очень любим эти кексы. Я готовлю их как на праздники, так и просто по желанию. Делаются такие кексы очень легко, а выглядят очень эффектно и аппетитно.
Что понадобится
Для теста:
Сахар 180 грамм
Кефир 180 мл
Растительное масло 120 мл
Примерно 250 грамм муки
2 яйца
2/3 ч.л. разрыхлителя
1/3 ч.л. ванильный сахар
Какао 10 грамм, но если его нет можно и без него
Красный пищевой краситель
Для крема:
Творожный сыр 300 грамм
Сахарная пудра 100 грамм
Жирные сливки 100 мл, отлично подойдут 30-35%
Приготовление
- Взбиваем до однородности яйца с сахаром
- В отдельной миске смешиваем кефир и растительное масло, пойдёт реакция
- С яйцам и сахару добавляем ванильный сахар
- Добавляем разрыхлитель, какао
- Добавляем краситель по цвету, но для цвета не так уж много и нужно
- Добавляем к нашей смесь кефира и растительного масла
- Всыпаем по немногу просеянную муку до состояния густого теста
- Тесто не должно быть слышком жидким, но и не как для печенья, оно должно хорошо наливаться с ложки.
- Расскладывакм тесто по формочкам, лучше всего брать крепкие формочки из бумаги. Я кладу по 2 столовые ложки на формочку, так как в духовке тесто хорошо поднимается.
- Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут
- Готовность проверяем зубочисткой, при вытасуивании её из кекса она должна не липнуть.
- Даём кексам отстать и можно украшать кремом🤗
Приготовление крема
- Творожный сыр перемешиваем миксером с сахарной пудрой и затем добавляем жирные сливки
- Выкладываем крем в кондитерский мешок и украшаем наши кексы😁
Вот такие аппетитные кексы у нас получаются. Их можно сделать на любой праздник и под любую тематику, сделать крем разноцветными. Можно украсить кексы различными топперами, распечатай картинки на определённую тематику и приклеив их скотчем к зубочисте.
Спасибо за внимание! Радуйте себя и своих близких 🤗
Подписывайтесь на канал "Краски детства", чтобы не потерять эту статью и узнать много нового о воспитании и материнстве, а также об интересных играх и развлечениях для детей.
#кексы #красныйбархат #сладости #десерт #вкусняшки #детииродители #десертнапраздник