Лазанья – это макаронное изделие итальянской кухни. Состоит из тонких листов теста квадратной формы и слоёв различной начинки. Традиционной начинкой для лазаньи является: рагу с мясным фаршем, залитое соусом бешамель и посыпанное сыром пармезан.
Мы же с вами приготовим ленивую лазанью. Это лазанья из макарон. Макароны и сыр лучше использовать твёрдых сортов. Фарш подойдет любой: птичий из курицы или индейки, из свинины или говядины. Для данного блюда хорошо подойдут сухие итальянские травы.
Это невероятно лёгкий в приготовлении, но безумно вкусный рецепт. Ленивая лазанья выручит вас всегда, если нужно быстро приготовить вкусный ужин. Если вы даже не умеете готовить, попробуйте, у вас точно получиться!
Для приготовления лазаньи понадобятся следующие ингредиенты:
- 700 гр фарша
- 700 гр макарон
- репчатый лук (1 хорошая головка)
- растительное масло
- зелень (петрушка)
- специи (соль, чёрный перец, паприка, хмели-сунели)
- 250 мл томатного сока
- 250 мл воды
- 250 гр сыра
Начинаем приготовление:
1. Для приготовления мясного соуса сначала обжарьте мелко нарезанный кубиками лук до золотистого цвета на растительном масле. К луку добавьте 700гр фарша, 250 мл томатного сока, 250 мл воды, специи и доведите до кипения. После добавьте зелень. Масса должна получиться жидкой
2. Смажьте сливочным маслом форму, в которой будите запекать лазанью. Начинаем собирать лазанью: выкладываем на дно формы макароны, после выкладываем слой начинки из фарша. И так поочерёдно друг за другом выкладываем слои. Макароны должны быть полностью накрыты мясной начинкой.
3. Плотно накройте фольгой форму с лазаньей и выпекайте в духовке примерно 40-50 минут (тут зависит от духовки) при 170 градусах.
4. Натрите сыр на крупной тёрке. Затем добавьте его поверх лазаньи и отправьте в духовку ещё на пять минут без фольги.
Лазанья из макарон с фаршем готова. Приятного вам аппетита! Буду очень благодарна за лайки!