В этом месяце в Loro обновились завтраки, главной звездой которых стал трюфельный круассан. Каждый второй телеграм канал пестрит фотографиями этого искусителя. Хоть я и не падкая на внешность, пройти мимо этого загорелого красавца не смогла. Настроение не считать ни калории, ни деньги, бронирую лучший столик у окна и отправляюсь на встречу с тем самым.
Утром в будний день было свободно всего несколько столов, царила спокойная, расслабленная атмосфера, располагающая к неторопливой трапезе. Столики не стоят вплотную друг к другу, что очень приятно.
В обновлённом меню мое внимание привлёк безалкогольный Беллини (650₽). Подают его в небольшом бокале с плавающими незабудками. Коктейль делают на основе персикового пюре, поэтому он достаточно плотный. Мне показался слишком сладким. Конечно, выглядит очень красиво и скрасит обсуждение последних сплетен с подружкой, но по сути, это маленький бокальчик слегка газированного сока за достаточно высокую цену. Так, во время семейных торжеств, родители наливают детям сок в бокал из под шампанского, чтобы те чувствовали себя взрослыми.
Попробовала банановый какао (450₽), который пользуется популярностью среди гостей. Подаётся с маршмеллоу на палочке, приятно подтаявшим от горячего какао. У напитка больше банановый, чем шоколадный вкус, не хватило насыщенности, слишком сладкий.
Решила попробовать одно из самых популярных блюд - яйцо, чёрная икра, авокадо, томаты, бриошь (1190₽). Яйцо идеальной консистенции, не переварено, сверху гордо возлежит ложечка чёрной икры. Авокадо спелый, а вот томаты недозревшие и зеленоватые внутри.
Не очень поняла роль бриоши в этом ансамбле. Полупрозрачный кусочек хлеба, через который можно было разглядеть людей за окном, напомнил мне кадр из Диснеевского мультика, где голодающий Микки нарезал тонюсенькие кусочки хлеба. Если предполагалось, что я буду макать хлеб в яйцо, то хотелось бы, чтобы он был нарезан палочками, как в Gentle Cafe, где подаётся со взбитым маслом, но без икры и стоит 100₽. В общем, если хотите хлеба и зрелищ, вам не за этим блюдом.
Следующая героиня нашего обзора, внебрачная дочь русской овсянки и итальянского тирамису - каша «Тирамису» (490₽). Блюдо 2 в 1, завтрак и десерт. Хрустящий пекан, карамельный вкус, мне напомнило конфеты ферреро роше. Можно попросить сделать на альтернативном молоке, за что, кстати, здесь не берут дополнительную плату, как во многих заведениях. Здесь уважают людей с непереносимостью лактозы.
Переходим к звезде этого обзора, круассану с чёрным трюфелем (690₽). Есть и с белым, но уже за 1290₽. Официант любезно объяснил мне отличие белого и чёрного трюфеля. Первый обладает более ярким и насыщенным вкусом. Не могу похвастаться тонким обонянием трюфельной свиньи, поэтому решила остановиться на чёрном. Признаюсь, изначально я была настроена скептически. Судя по фотографии трюфельного круассана, у меня сложилось впечатление, что он пустой внутри, поэтому я уже присматривалась к его собрату с более богатым внутренним миром - с мортаделлой. Официант сообщил, что трюфельный красавчик не так уж и прост, внутри скрывается крем, это было финальным аргументом в его пользу.
И вот выносят мою трюфельную мечту, аромат его я почувствовала ещё до того, как официант успел поставить его на стол. Слегка надавливаю на него ножом и слышу восхитительный хруст, признак достойного круассана. Внутри скрывалось много крема с трюфельными вкраплениями, аромат был все сильнее, я не могла больше ждать. Съев первый кусочек, я уже не могла остановиться. Хрустящее тесто, в сочетании с нежнейшим, чуть сладковатым кремом, невероятный трюфельный аромат, магическое сочетание. Круассан настолько воздушный, что сравнить его могу только с облаком, трюфельным облаком. Закажите к нему американо (250₽), который в Loro ну очень хорош.
Завтраки в Loro по будням подают до 13:00, но обеденное меню действует уже с 12:00. Если в конце завтрака вам хочется чего-то маленького и сладенького, попробуйте профитроли из основного меню, которые можно заказать поштучно (170₽ шт). Приятное завершение чудесного завтрака.
