А вы любите сыр, как люблю его я? У меня есть рецепт только для вас мясоеды. Это очень простой рецепт сырного соуса меняет правила игры на кухне и намного лучше, чем любой купленный в магазине соус! Вы можете использовать любой тип сыра для этого рецепта. Ингредиенты (порции 2 чашки) Инструкции Лучший способ загустить сырный соус — добавить больше сыра! Кто может устоять перед густым, сливочным, пикантным сырным соусом, идеально подходящим для приготовления Mac and cheese с копчёной шеей свинина! Еще один способ загустить сырный соус — добавить немного суспензии кукурузного крахмала (равные части кукурузного крахмала и воды) в острый сырный соус. Этот метод менее желателен, вы рискуете отделить сыр, если будете слишком сильно нагревать его при загущении.
А вы любите сыр, как люблю его я? У меня есть рецепт только для вас мясоеды. Это очень простой рецепт сырного соуса меняет правила игры на кухне и намного лучше, чем любой купленный в магазине соус!
Вы можете использовать любой тип сыра для этого рецепта.
Ингредиенты (порции 2 чашки)
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 1 ½ стакана молока
- ¼ чайной ложки лукового порошка
- 1/8 чайной ложки молотого кайенского перца
- 1/8 чайной ложки соли
- 1 ¼ стакана острого сыра чеддер
- ¼ чашки сыра пармезан
- 2 чайные ложки острого соуса по желанию
Инструкции
- Растопить сливочное масло в кастрюле. Добавьте муку и готовьте 1-2 минуты.
- Понемногу добавляйте молоко, взбивая после каждого добавления.
- Добавьте луковый порошок, острый соус, соль и кайенский перец.
- Продолжайте варить на среднем огне, постоянно помешивая, пока масса не загустеет.
- Снимите с огня и добавьте сыр. Перемешайте, пока не растает сыр.
Лучший способ загустить сырный соус — добавить больше сыра! Кто может устоять перед густым, сливочным, пикантным сырным соусом, идеально подходящим для приготовления Mac and cheese с копчёной шеей свинина!
Еще один способ загустить сырный соус — добавить немного суспензии кукурузного крахмала (равные части кукурузного крахмала и воды) в острый сырный соус. Этот метод менее желателен, вы рискуете отделить сыр, если будете слишком сильно нагревать его при загущении.