Иногда в магазине набираешь много овощей или фруктов, а потом не успеваешь их съесть, или забываешь про них, и, в итоге, они портятся, и мы их выбрасываем. Это неэкономно, да и просто жалко продукты. Давайте рассмотрим способы, как продлить свежесть овощам и фруктам.
1. Разные фрукты или овощи кладите отдельно друг от друга
Это связано с тем, что овощи и фрукты выделяют этилен. Это такой газ, который помогает плодам созревать. В каких-то фруктах и овощах его больше, в каких-то меньше. Поэтому, если не хотите, чтобы овощи и фрукты раньше времени созрели, то держите каждый вид фруктов и овощей отдельно друг от друга. Особенно много этилена в бананах, дынях, помидорах, грушах.
2. Лук, чеснок и картофель держите в темном месте
Эти овощи нужно держать в темном, хорошо проветриваемом месте. Проследите, чтобы все овощи были сухие и неиспорченные.
3. Не храните рядом лук и картофель
Если хранить овощи рядом друг с другом, то картофель начинает намного быстрее прорастать и его становится нельзя употреблять в пищу.
4. Не мойте заранее ягоды
Ягоды нужно мыть непосредственно перед едой, иначе они быстро испортятся. Ягоды держат в холодильнике. Лучше положить их в лоток, в идеале, в один слой. Лоток должен быть приоткрыт.
5. Зелень можно поставить в стакан с водой
Во-первых, это смотрится красиво и уютно. Во-вторых, так вы можете продлить им жизнь. Не забывайте менять воду.
6. Воздухопроницаемые пакеты для овощей и фруктов
В полиэтиленовых пакетах плоды быстрее портятся, воздухопроницаемые же наоборот смогут продлить им жизнь.
7. Не мойте грибы
Если грибы намыть, то они быстро испортятся. Сухие грибы сложите в емкость и поместите в холодильник.
8. Не храните цитрусовые в холодильнике
Апельсины и лимоны отлично хранятся в темном месте при комнатной температуре. Единственное, следите, чтобы на них не попадали солнечные лучи.
9. Чтобы дольше сохранить бананы, оберните их хвостики фольгой
У бананов именно из хвостика выделяется этилен и способствует тому, что весь фрукт быстрее созревает. Чтобы сохранить банан дольше, то достаточно обернуть хвостик фрукта фольгой.
10. Не храните помидоры в холодильнике
Помидоры отлично хранятся при температуре до +20 градусов. Поэтому их можно держать на кухонном столе. Летом не покупайте лишних помидор, лучше закупать не более, чем на два дня, иначе они могут испортиться. При жаркой температуре храните овощи на верхней полке холодильника.