Продукт, который у меня в рационе практически на каждый день - это капуста. Это и белокочанная и пекинская, брокколи, цветная - да любая. Почему же я так полюбил этот продукт? Что в нем такого прекрасного?
Ваш сахар даже не шелохнется
Действительно, я несколько раз замерял датчиком непрерывного измерения глюкозы какой отклик дает этот продукт - никакой. Пик сахара был в 6 ммоль/л. Но так и должно быть ведь гликемический индекс капусты всего 10. Подробнее про ГИ можете почитать здесь - "Что с нашими фруктами не так? Мнение диабетика."
В этой статье я не буду рассказывать о всех ее прекрасный свойствах, тк этого полным полно в интернете. Однако еще один ее плюс - это калорийность - всего 25 калорий на 100 грамм, что означает, что это блюдо подходит для любого вечернего зажора.
Способы приготовления
Скажу сразу - мои кулинарные навыки оставляют желать лучшего, поэтому кроме обычной советской варки и тушения пока для себя не открыл
ничего нового. Если знаете интересный рецептик можете поделиться им в комментариях. Я просто тушу, и добавляю чайную ложечку льняного масла - для меня это вверх вкуса(честно).
Наша любимая рубрика: а что по деньгам?
По деньгам более чем прекрасно - килограмм стоит 16 рублей. Это наверно самый дешевый овощ, который я встречал. Цена здесь специально для тех, кто считает, что здоровое питание это дорого. В день я съедаю на данным момент около килограмма овощей - 16 рублей, если брать чисто капусту. Такая небольшая цена за здоровое тело. И помните:
Ваши вложения в свое здоровье сейчас, потом сэкономят эти деньги в старости.
Итого
- Капуста является отличным продуктом с низким ГИ - это означает, что ваш сахар не будет скакать как ненормальный.
- Очень низкая калорийность вписывает этот продукт практически во все диеты
- Цена вопроса - 16 рублей.