В долине Луары, в окрестностях города Нант (Франция), существует кооператив, состоящий из 10 виноделов, объединённых одними целями, философией, и взглядами на виноделие. Называется этот кооператив - Vignerons du Pallet (виноградари Палле). Pallet – это один из коммунальных апелясьонов региона Muscadet Sevre-et-Maine, где производят белые вина из сорта Мюскаде. Стоит сразу уточнить, что Мюскаде – это сорт Мелон де Бургонь, а не Мускат, как кто-то может подумать. Одной из отличительных черт кооператива является подробное изучение местных терруаров, почв, и особенностей сорта, чтобы производить максимально выразительные, терруарные вина.
Пробуем Muscadet Sevre-et-Maine Sur Lie La Mariniere 2018 года.
100% Мюскаде, с выдержкой на тонком осадке стали около полугода.
Цвет бледный, соломенно-зеленоватый. Прозрачный, чистый, переливающийся.
Букет на первых порах кажется сдержанным. Интенсивность низкая. Фруктово-цветочная основа: цитрусовые (мандарин, лимон), цитрусовые косточки, зелёное яблоко, белый персик, виноград, с долей тостов, и дрожжевого осадка. Постепенно, нотки померанцев начнут проявляется всё сильнее, и дополняться тональностью белых луговых цветов, с оттенком апельсинового цвета. Камни, минеральные тона, морская нота оттеняют букет, пусть и отдалённо.
Во вкус отчётливая кислотность, выше среднего. Кислотность хорошо сбалансирована. Текстура - гладкая, мягкая. Алкоголь (13%) хорошо показал себя при необходимом охлаждении (6-8°С). Главное достоинство тут конечно – кислотность. Структура слабовата, и кому-то может показаться, что вкус «водянистый». Не без этого. Привкус яблока и цитрусовых переходит в послевкусие, которое хорошо держит длину. Фруктовый, освежающий, минеральный, но довольно простой финиш.
Приятное, освежающее вино, как альтернатива Совиньон Блану, и как правило, намного более доступная. Вино из разряда «простых», но обладающих отличной гастрономичностью. Такие вина не нуждаются в выдержке, их надо выпивать сразу, в первые три года. Подавать сильно охлаждёнными, к блюдам из рыбы и морепродуктов.
Wine Enthusiast – 86 баллов.