Душистый и легкий рецепт, который придется по вкусу не только взрослым, но и детям — спорим, вам захочется готовить его снова и снова.
Как быть, когда времени мало, а хочется порадовать семью чем-то необычным, ярким и вкусным? У нас есть рецепт самого элементарного и душистого кекса с грушей и пряностями. Скорее бегите на кухню!
Ингредиенты:
- масло сливочное — 200 г;
- сахар — 200 г;
- яйца — 4 шт.,
- рисовая или пшеничная мука — 280 г;
- ванилин — 1 пакетик;
- разрыхлитель — 7 г;
- спелые груши — 3 шт.;
- корица, кардамон, имбирь, перец — все по 1 г.
Сироп:
- свежий имбирь — 50 г;
- сахарный песок — 50 г;
- сода — 100 мл.
Приготовление
Взбиваем размягченное масло с сахаром в пышную массу, добавляем яйца и аккуратно перемешиваем.
Отдельно смешиваем муку, специи и разрыхлитель. Сухую смесь аккуратно вводим в яичное-масляную смесь и легко перемешиваем лопаткой.
Смазываем форму сливочным или растительным маслом и отправляем туда полученную, ароматную смесь.
Очищаем груши от семечек и вставляем в тесто (оставляем отступы в 2-3 см).
Ставим кекс в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 25-30 минут (зависит от мощности и размера формы).
Горячий кекс полить заранее приготовленным сиропом.
Как готовить сироп
Воду, сахарный песок и натертый имбирь смешать в сотейнике и поставить на средний огонь. Дождаться пока раствориться сахар и довести сироп до кипения. Перед подачей дать настояться при комнатной температуре.
Читайте также: