Маринованные опята и так считается готовой и самостоятельной закуской, но даже их можно обыграть интереснее, и приготовить с ними полноценные блюда.
Прошу вашего внимания-салат с опятами. Как он называется, я даже не знаю. Рецепт узнала от коллеги по работе. Но он настолько вкусный, с интересным сочетанием, а самое главное сытный! Ловите на заметку.
Понравится рецепт, ставьте лайки и подписывайтесь, дальше будет еще вкуснее!
Что нам понадобится?
- Банка маринованных опят 370 миллилитров
- Куриная грудка или филе 400-500 грамм
- Морковь свежая 2 штуки среднего размера
- Лук репчатый 1 штука (крупный)
- Сыр 150-200 грамм (например Российский, Пошехонский, Гуада)
- Майонез
Приготовление:
Курицу промываем и кладем в кастрюлю. Варим в подсоленной воде до готовности. Остывшую курицу порежьте на небольшие кусочки, либо вручную. Опята из банки перекладываем в дуршлаг, чтобы вся жидкость стекла. По желанию можете промыть, я этого не делаю. Нарезать их не нужно, в салат они идут целыми грибочками. Морковь натираем на крупной терке. Лук мелко нарезаем. Далее обжариваем лук и морковь на сковороде с небольшим количеством растительно масла. Сыр натираем на терке, лучше всего на среднем размере.
Далее собираем салат.
Лучше всего подойдет блюдо одинаковой формы, что вверху, что снизу, так как салат будет слоями.
1 слой-курица. Раскладываем ее по всему дну формы, смазываем майонезом.
2 слой-маринованные опята. Также по всей форме. Если крупные грибы их можете разрезать.
3 слой-обжаренные лук и морковь. Сверху промазать майонезом.
4 слой-сыр.
Чтобы салат пропитался, дайте ему постоять в холодильнике 2-3 часа. В идеале лучше готовить с вечера, а проснувшись утром Вас будет ждать очень вкусное блюдо! Оно получается очень сытным потрясающе вкусным! Попробуйте, не пожалеете точно!
Приятнейшего аппетита!