Я не буду спорить с человеком, который скажет, что пельмени - божественная еда. Я их обожаю. Могу есть несколько дней подряд, ни разу не подумав, что они мне надоели. В нашей семье мы можем только спорить о том, с чем есть пельмени. И вот тут сразу хочется задать вопрос подписчикам - вы любите пельмени с майонезом, кетчупом, сливочным маслом, кетчунезом, уксусом или с каким-нибудь другим соусом. Пишите ответы в комментариях.
Лично я люблю именно с уксусом. Причем ем пельмени таким образом с самого детства, хотя мама не раз мне говорила, что это не очень хорошо. Но как же это вкусно.
Так почему все-таки я выбрала именно уксус? Во-первых, традиция. Насколько я знаю, именно таким образом подавались пельмени у коренных сибиряков, откуда, в принципе, к нам это блюдо и пришло.
Во-вторых, уксус имеет своего рода острый вкус, который способен оттенить вкус жирного мяса. Ну и третья причина, хотя вообще ни разу не главная, - доступность. Уксус в нашем доме есть всегда, поэтому когда стоит вопрос, с чем есть пельмени, ответ не заставляет себя ждать - с уксусом и черным молотым перцем.
Меня зовут Наталья. Люблю экспериментировать с простыми продуктами на кухне. Со своими подписчиками поделилась информацией о том, в какую же воду нужно класть яйца для варки. Оказывается не все так однозначно. Подписывайтесь на канал, обновляйте страницу и смотрите закрепленный пост.
Но нужно помнить, что уксус - это все-таки кислота, поэтому есть определенные правила приготовления заправки для пельменей. Я развожу его с водой в пропорции 1:3, то есть 1 часть уксуса и 3 части воды. Моя мама любит добавлять в усус не воду, а растительное масло в такой же пропорции. Правда в этом случае соус получится неоднородным, ведь смешать эти два вещества не получится.
А сестра, фанатка соевого соуса, смешивает уксус, соевый соус и измельченный чеснок.
Правда уксус сейчас редко встретишь в магазине. На полках чаще 70%-ная эссенция. В этом случае на 1 часть эссенции я беру 10 частей воды.
Есть и разные способы подачи уксусного соуса. Я, например, просто поливаю пельмени уксусом и присыпаю черным перцем. А муж любит каждый пельмень макать в тарелку с уксусом.
Есть пельмени с уксусом, вернее уксусным соусом, можно, если не переборщить с соусом, либо использовать альтернативные его варианты, например бальзамический.
Так с чем же вы любите есть пельмени? Пишите в комментариях. И не забудьте поставить лайк и подписаться на канал.