Семена чиа безумно полезный продукт. Они содержат железо, медь, селен, кальций, натрий, магний, а также калий. Также в них много белка и клетчатки, а углеводов почти нет. Поэтому они также подходят и для диабетиков. Помимо того, что семена являются большим источником энергии, их так же используют в косметических средствах. Для увлажнения и питания волос. Семена не только полезны, но и по-настоящему умны, потому что могут поглощать жидкость, в количестве, в десять раз превышающем их собственный вес. Именно поэтому они превращаются во вкусный завтрак. Десерт, который представлен ниже, уникальный, так как содержит в себе безумное количество витаминов и минералов.
Ингредиенты
320 мл - кокосового молока
80 г - семян чиа
½ ч. л. - экстракта ванили
1 плод манго
Рецепт
- Налить кокосовое молоко в мерную кружку.
- Разложить семена чиа в четыре пиалы и залить их примерно по 80 мл кокосового молока, добавить по капле ванильного экстракта.
- Накрыть и поместить в холодильник не менее чем на 1 час, а лучше на ночь.
- Украсить кусочками манго.
Срок хранения: 2-3 дня в холодильнике.
Пудинг из семян чиа можно приготовить с другими видами молока. Например, с миндальным, рисовым, коровьим, овсяным, соевым. Также можно добавить совершенно иные фрукты или ягоды. Орехи тоже прекрасно сочетаются с семенами. Главное, помнить базовую пропорцию: 1 часть семян чиа к 4 частям жидкости.